Новые складчины

​

Идеально для вас, если:

• Хотите торт, а духовки нет
• Ищете рецепт, от которого все ахнут
• Любите творить и чувствовать себя шеф-кондитером
• Обожаете блины или... пока думаете, тчто не любите!

Блинный торт
ВИШНЯ ДВА ШОКОЛАДА
Тонкие шоколадные блинчики
Нежный ванильный крем на белом шоколаде - тает во рту, как мягкое облачко.
Насыщенный шоколадный крем на молочном шоколаде - уютный, знакомый, любимый.
А между ними - сочная вишневая прослойка с кусочками ягод. Она дает ту самую лёгкую кислинку, которая не даёт торту стать приторным.

Блинный торт
ЯГОДНЫЙ РАФАЭЛЛО
Тонкие ванильные блинчики
Пушистый, снежный кокосовый крем, сладковатый и бархатистый.
Ягодная начинка. Можно взять малину и чернику для яркости, можно только клубнику для нежности, а можно и лесной микс, если есть в запасе замороженное лето.
Этот рулет словно ресторанный шедевр, только в нём есть что-то домашнее и душевное. Дети от него в полном восторге, потому что это и правда немного волшебно: превратить простые блины в изысканный, праздничный десерт.

Блинный торт
СНИКЕРС
Шоколадные блинчики, мягкие и ароматные
Нежный ванильный крем
Сливочная карамель, которая тает во рту
И много-много хрустящего поджаренного арахиса
Это тот случай, когда за столом наступает тишина, потому что все заняты делом: кайфуют, улыбаются и ловят каждую крошку.
Мужчины от него просто без ума, но, если честно, и все остальные тоже.

Блинный торт
ЖЮЛЬЕН
Тонкие блинчики, пахнущие маслом
Поджаренные шампиньоны
Сочный куриный риет
И всё это соединяется вместе под плавленным сыром
Он хорош тем, что не требует церемоний: его можно подать прямо на доске, нарезав толстыми ломтиками. Можно есть вилкой, а можно руками, отрывая нежные слои.
Он одинаково уютен и на праздничном столе среди салатов, и в будний вечер с чаем.

NEW 2026
Блинный торт FERRERO
Шоколадные блины
Насыщенный шоколадный крем с ореховой пастой
Это богатый, глубокий вкус, где шоколад раскрывается вместе с бархатистой ореховой нотой. Не слишком сладко, очень по-взрослому, и чертовски удовлетворяюще.
Такой торт - как любимые конфеты, только в формате праздничного десерта.

NEW 2026
Блинный торт КЛУБНИЧНЫЙ
«Клубничное облако» — это ванильные блины, пропитанные воздушным клубничным кремом.
Ничего лишнего: только мягкий вкус ванили и сочная сладость клубники.
Такой торт будто тает во рту, оставляя послевкусие весны и хорошего настроения.
Идеален, если хочется чего-то изящного, светлого и по-настоящему летнего — даже в феврале. А ещё он бесподобно фотогеничен!

NEW 2026
Блинный торт ФИСТАШКА-МАЛИНА
Нежные фисташковые блины и крем с выразительным ореховым вкусом встречаются с яркой малиновой начинкой.
Сладковатая фисташка и живая кислинка малины создают тот самый «вау-эффект» в каждом кусочке.
А ещё он невероятно красив в разрезе - нежно-зелёный с рубиновыми прослойками. Настоящий праздник для глаз и вкуса!

Результат марафона:
Вы научитесь готовить роскошные БЛИННЫЕ торты для семьи и сделаете уникальное предложение для клиентов на заказ

​

Очень удобный замес теста , объединить все ингредиенты просто руками! Замес теста с вечера , а выпечка утром! Хорошая текстура мякиша , сладкий , текстурный !

​

Очень понравится любителям творожной выпечки! Нежный мякиш! Влажный! Сладкий !
Замес идеален просто руками без каких либо сложностей .
Вечером тесто замесили , а утром испекли

​

Прям очень вкусный кулич! Влажный! Сочный! Не плотный ! Мякиш сдобный!

​

Хотите научиться выпекать самые вкусные в мире круассаны, да-да, Вы не ошиблись, САМЫЕ ВКУСНЫЕ

Хочу предложить вам онлайн урок с рецептом классических круассан, с разбором многочисленных ошибок и нюансов

​

Пшенично-ржаной хлеб "Кнурцель"на закваске"

• МАКСИМУМ вкуса и пользы
• Удобный тайминг и потрясающий вкус и аромат
• Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, удобный тайминг (ведение теста) для каждого участника
• Кто был на моих марафонах, не дадут соврать, Я РАССКАЗЫВАЮ ВСЕ ТОНКОСТИ И НЮАНСЫ

​

Марафон по моему новому, авторскому рецепту "ВОЗДУШНЫЙ БАТОН" под икорку, на закваске , с секретным ингредиентом

​

Идеальная рецептура теста , которая не содержит жидкость ! Медленное ночное брожение придаёт куличу особую текстуру и неповторимый вкус.
Такое тесто в холоде может стоять до суток и заниматься им будете тогда, когда вам удобно

​

Уникальная текстура кулича ! Запекается с ореховой начинкой ! Он идеально вкусней и просто обязан быть в вашей Пасхальной линейке. Шикарное волокно! Влажный ! Сочный ! Не сухой ! И конечно же не трудоёмкий

​

Видео урок Постный Кекс Апельсиновый
Идеально подойдет для Пасхального стола
Очень влажный ! Мега сытный ! Сладкий !

​

Не просто жарим блинчики
Мы делаем формат, который выглядит дорого и вызывает «вау» с первого взгляда.

За 3 дня вы получите:

— чёткую подготовку и список закупки
— полезные ссылки для быстрого старта
— обратную связь и ответы на вопросы

Практика, эстетика и результат, который хочется повторять — и для себя, и на продажу.

​

«Хлеб на закваске» — это курс не от профессионального пекаря. Этот курс от женщины и для женщин —современных, занятых, но любящих готовить.

В этом курсе Вас ждет:

• Лекция про хлеб. Большая уютная лекция про хлеб, про закваску, про пользу хлеба на закваске, о муке.
• Информация о нужных «штучках» на кухне. Информация (очень житейская) о необходимых «штучках» на кухне (инвентарь) и об ингредиентах.
• Совместный процесс выведения двух заквасок (ржаной и нутовой). Пошаговое сопровождение по созданию и уходу за двумя видами заквасок. Обсудим, как её хранить, подкармливать и использовать.
• Совместное выпекание. Мы будем печь в удобном для Вас темпе в течение всего обучения. В нашем общем чате Вы сможете делиться своими этапами, вопросами и, конечно же, результатами — от замеса до ароматной готовой буханки.
• Набор рецептов. Набор рецептов с моей кухни под названием «Привет! Мы те самые хлеба, которые успевает с наслаждением выпекать даже сама Орлова»)

Рецепты:

• Мой классический ржано-пшеничный «кирпичик», с семечками и без
• Хлеб с чесноком и укропом
• Пшеничный хлеб на ржаной закваске
• Квас на закваске
• Коржи медовые
• Блинчики на ржаной закваске
• Хлеб безглютеновый с семечками
• Рождественский хлеб с клюквой и кедровыми орешками

​

Вкус пирожков как у тех, которые обычно продают на вокзалах, а раньше во времена СССР продавали в и в пирожковых!
Очень бюджетный рецепт. Тесто практически из ничего, без яиц, молока или кефира, поднимается при этом отлично и всегда пирожки получаются воздушным.

​

Видео урок Постное печенье с жареным луком
Легкое ! Воздушное
Идеально для перекусов и для сытных завтраков и так же подходит как основа для любой сытной помазки

​

Видео урок Постная Плюшка сахарная.
Вот она именно такая, как вы покупаете в пекарнях! Именно такая , какую любят ваши дети! Невероятно вкусная ! Сладкая ! Сахарная