Новые складчины | страница 20

​

Программа:
1. Дрожжевой кулич «Шоколад-карамель»
воздушное, пуховое, волокнистое дрожжевое шоколадное тесто, шоколад и ванильная карамель. Шоколадная глянцевая глазурь. Гнездо из шоколада.

2. Дрожжевой кулич «Фисташка-вишня»
воздушный, нежный, в меру сладкий мякиш с фисташковой пастой, фисташки, вишневый мармелад. Ягодная глазурь из пюре вишни

3. Бездрожжевой творожный кулич
кексовый мягкий, влажный, рассыпчатый мякиш, сушеный манго и клюква в сиропе. Молочная глазурь, супер быстрая, простая в приготовлении и в меру сладкая

4. Творожная пасха "Тирамису"
творожная масса с маскарпоне, бисквитные печенья в кофейной пропитке-очень нежная, с ярким вкусом известного итальянского десерта


Тариф Пеку сама
-без обратной связи

1. Дрожжевой кулич
"Шоколад-карамель"
2. Дрожжевой кулич "Фисташка-вишня"
3. Бездрожжевой творожный кулич
4. Творожная пасха "Тирамису"

​

В курсе Пасха 2023 я собрала для вас прекрасные рецепты куличей и декоры!

Что будет на курсе Пасха 2023:
Ромашки
Земляника
Мимоза
Тюльпаны
Нарциссы
Мускари

3 вида декора для куличей
Мимоза
Тюльпаны
Нарциссы
Все в минимализме , без перегруза украшений. Эстетика

А так же:
Рецепты 2х видов куличей
Сливочного и воздушного краффина.
3 Рецепта белоснежной, глянцевой глазури.

​

Если хочешь удивить клиентов и близких и на Светлый праздник Пасхи приготовить традиционный кулич, но с изюминкой, тогда ты по адресу!

ВСЮ ПРОДУКЦИЮ МОЖНО ЗАМОРАЖИВАТЬ И ДЛИТЕЛЬНО ХРАНИТЬ В ЗАМОРОЗКЕ!

Программа курса:

1. Гастрокуличи - 3 вида вкусов

• Шпинат-Сыр Бри
• Ветчина-Чесноком-Пармезан
• Вяленые томаты-Красный лук

2. Куличи Кексовые Бездрожжевые

• Фисташка с малиной
• Лимонный взрыв
• Шоколадный с шоколадом
• Творожный с сухофруктами

​

Курс по пп куличам "Пасхальный"
В этом году стартует новый курс с обновленной программой!
И до 1 апреля действует самая выгодная стоимость!

Кому подойдёт мой курс:
- Если вы хотите в этом году научиться готовить вкусные и полезные куличи
- Если вы хотите удивить свою семью
- Если вы хотите заработать на самом продаваемом и популярном десерте на Пасху
-Если вы пробовали готовить по рецептам из интернета, но у вас получалось не вкусно и только зря переводили ингредиенты

❌Наши куличи БЕЗ:
- Рафинированного сахара
- Лактозы
- Глютена
- Без дрожжей и пшеничной муки

На курсе вы научитесь готовить 3 вида куличей:
⭐Пряный Кулич кекс с апельсином и пряностями.
⭐Воздушный кулич по текстуре упругий и влажный без дрожжей и закваски.
⭐Миндальный кулич с маком. 2 вида глазури без рафинированного сахара и желатина:
⭐Рецепт кокосовой помадки без сахара.
⭐Рецепт Воздушной глазури на аквафабе.
БОНУС: цветная глазурь без искусственных красителей.

Спойлер: Тариф

​

Мастер-класс для вас, если вы:
На диете и следите за питанием получите удовольствие от привычного вкуса мягкой выпечки без масла и без муки, а значит без вреда для вашей фигуры и здоровья!
Заботливая мама наполните ваш дом ароматом апельсина и создадите атмосферу волшебства для своего ребенка, даже если у него аллергия на яйца, глютен и лактозу!
Начинающий или опытный кондитер пополните свой ассортимент актуальным зимним десертом - апельсиновым кексом, который готовится максимально быстро и легко. Узнаете секреты декора, которые помогут продавать ваши кексы дорого!
Любитель сладкогонаучитесь делать полезный десерт в ресторанной подаче.
Полезное может быть вкусным и красивым!

Апельсиновый пп-кекс приведет в восторг начинающих кондитеров и опытных профессионалов готовить максимально просто привлекательный внешний вид и аромат изысканный вкус.

​

– Максимально подробная видео-инструкция по приготовлению кулича
– Список необходимых ингредиентов и материалов

​

Видео-инструкция, ТТК (технологическая карта), список ингредиентов и оборудование

​

• Тесто бриошь
• Классическая сливочная бриошь
• Синнабон с кремом-брюле и мисо-карамелью
• Булочка бриошь с ванильным кремом и шоколадом
• Булочка-бургер
• Крема

Видео-инструкция, ТТК (технологическая карта), список ингредиентов и оборудование

​

Ваш вопрос: "как выглядит урок, сколько могу пользоваться..."
Мой ответ: "урок в постоянном пользовании, техкарта и видео сопровождение"

Цена: 2000 рублей

​

Ваш вопрос: :как выглядит урок, сколько могу пользоваться..."
Мой ответ: " урок в постоянном пользовании, техкарта и видео сопровождение"

​

Предложение для желающих, кто хочет куличи и панеттоне, у меня есть техкарты и видеозаписи с подробным описанием замеса.
Запись панеттоне и техкарты - 2500.
Всё останется у вас и пользоваться будете, как удобно и когда будет время и желание. И время на отработку у вас есть

Цена: 2500 рублей

​

Ваш вопрос: "как выглядит урок, сколько могу пользоваться..."
Мой ответ: "урок в постоянном пользовании, техкарта и видео сопровождение"

Для приобретения - написать в ЛС.

​

Ваш вопрос: "как выглядит урок, сколько могу пользоваться..."
Мой ответ: "урок в постоянном пользовании, техкарта и видео сопровождение"

Для приобретения - написать в ЛС.

​

Как испечь домашний хлеб?
‌Очень просто, в сборнике вы найдете 17 базовых рецептов хлеба, из которых сможете испечь:
‌- Пшеничный
‌- Ржаной
‌- Фитнес хлеб
‌а также безглютеновый!
‌
‌Важно! Все рецепты — с минимальным ручным замесом. Подойдет как для новичков, так и для знатоков выпечки хлеба, которые хотят двигаться дальше.
‌
‌Каждый базовый рецепт включает рекомендации по необходимому инвентарю (а также подручным заменам), по составу и формовке.
‌А также сопровождается подробным описанием с пошаговой видеоинструкцией!
‌
‌В моем сборнике есть целый раздел с фитнес-хлебом для стройнеющих.
‌Безглютеновый и фитнес-хлеб имеют структуру хлеба, поэтому также заинтересуют приверженцев традиционного хлеба.
‌
‌Все рецепты адаптированы под муку и продукты из самого обычного гипермаркета у дома.
‌
‌Рецепты французской булки и хлеба по типу тартин отрабатывались совместно с пекарем-куратором. Они адаптированы из заквасочных вариантов к более простому, дрожжевому варианту на опаре.

продажник:

​

Состав сборника:

• Панетоне (Это разрыв всего))
• Быстрая джинсовая Пасха с сыром (самый быстрый рецепт за 2-3 часа)
• Итальянский Колумб
• Александрийская Пасха
• Итальянский и быстрый Pandoro и его вариация со сливками
• Сырная бездрожжевая Пасха
• Кулич с сыром и карамелью
• Шоколадный и сырный кулич с фундуком

* Сборник доступен на украинском и русском языках