Что внутри сборника:
72 Универсальных рецепта:
11 Лимонады и летние напитки
Которые спасают в жару и красиво смотрятся даже на дачных вечерах. Просто и очень эффектно: Мохито с мятой и лимоном, арбузный фреш с зеленым чаем, огуречно-лаймовый лимонад, различные молочные коктейли и смузи
6 Десерты без выпечки
Быстро, вкусно, без плиты и долгих манипуляций: ягоды в клубничном желе, чизкейк с малиной, сливочно-клубничная панна котта и многое другое. Дети просят добавки
10 Домашнее мороженое
Без ароматизаторов, консервантов, безумно вкусное.
Красивое и натуральное: банановое, клубничное, шоколадное, арбузный сорбет
36 Закуски и салаты как в ресторане
Простые продукты в новых сочетаниях. Чтобы и красиво, и сытно, и не скучно: капустный салат с яблоком, фасолью и йогуртовой заправкой, кукурузная сальса, салат из запеченных овощей с буратой
9 Холодные супы
Да-да! Те самые, которые летом хочется, но редко готовим, потому что «не знаем как». А теперь будет из чего выбирать: Таратор.
Холодник, Огуречный с креветками. Гаспачо, суп-пюре Велютэ.
Вы используете мобильную версию
перейти на Полную версию сайта
Новые складчины | страница 19
Страница 19 из 34
-
- Хобби и рукоделие
- Кулинария
- Нейросети и искусственный интеллект
- Дети и родители
- Курсы по психологии и личностному развитию
- Курсы дизайна
- Похудение, фитнес и спорт
- Здоровье
- Пикап, секс, отношения
- Раскрутка, SEO и SMM
- Курсы по фото и их обработке
- Курсы по эзотерике
- Бизнес
- Маркетплейсы (Wildberries, Ozon и другие)
- Имидж и стиль
- Курсы по программированию
- Курсы по администрированию
- Съемка и монтаж видео
- Курсы по музыке
- Строительство и ремонт
- Книги
- Школа и репетиторство
- Культура, история и искусство
- Иностранные языки
- Переводы курсов
- Копирайтинг и писательское мастерство
- Отдых и путешествия
- Инфобизнес
- Бухгалтерия и финансы
- Сад и огород
- Криптовалюта обучение
- Форекс, инвестиции, биржевая торговля
- Шаблоны и темы
- Программы, скрипты
- Базы и каталоги
- Авто-мото
- Схемы заработка
- Складчина на спортивные прогнозы
- Авторские складчины
- Доступ к платным ресурсам
- Другие тематики
-
Вкус лета на тарелке (Венера Осепчук, Сергей Осепчук)
22 июн 2025
Ссылка на тему: Вкус лета на тарелке (Венера Осепчук, Сергей Осепчук)Ответов: 1 -
[imbir17] Сборник лимонадов и безалкогольных коктейлей (Изнира Ибатова)
22 июн 2025
• 50 рецептов б/а напитков — лимонады, коктейли, смузи;
• рецепты пюре и сиропов в домашних условиях;
• артикулы на покупку сиропов;
• рекомендации по выбору пюре и сиропов.
▪️для кого этот сборник?!
для поклонников безалкогольных напитков, которые любят готовить в домашних условиях без барных сложностей и из доступных ингредиентов
▪️какие сочетания и рецепты представлены в сборнике?!
• фруктовые, ягодные, травяные, чайные — с использованием пюре, сиропов и натуральных соков;
• большая часть рецептов посвящена лимонадам, + добавлены рецепты смузи и рецепты б/а коктейлей
▪️подойдет ли сборник барменам?!
нет, так как сборник направлен для домашнего приготовления, но вы всегда можете доработать рецепты под ваше заведение
Ответов: 0 -
Ферментируй это! Лето 2025 (Вероника Порсина)
22 июн 2025
ПОЧЕМУ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ТАК ПОЛЕЗНЫ?
В процессе ферментации белки, клетчатка и сахара под воздействием кислот и ферментов приобретают биодоступную форму.
— Защиту от болезнетворных микроорганизмов (например, сальмонелла, E.coli), так как укрепляется слизистая оболочка у стенок кишечника.
— Укрепление иммунитета: увеличивается выработка антител.
— Спасение от переедания: помогаем регулировать аппетит и снижаем тягу к сладкому и быстрым углеводам.
— Более легкое переваривание ферментированных продуктов и усваивание из них минералов и витаминов.
— Уменьшение рисков возникновения кандиды (молочницы)
— Помощь организму в выработке витаминов и ферментов для отличного пищеварения и здоровья кишечника
— Помощь в снижении тревожности и стресса.
И это далеко не всё!
Кому подойдёт этот курс?
— Тем, кто хочет сохранить урожай со своего сада или огорода с максимальной пользой
— Тем, кто живёт в городе и имеет возможность купить продукты свежего урожая у местных фермеров или даже в магазине
Когда еще ферментация может быть проще и увлекательнее, чем летом?
Забирайте пошаговую систему, благодаря которой начнете практиковать ферментацию на своей кухне со знанием дела и сможете радовать себя и близких вкусными блюдами с пробиотиками и пребиотиками долгие годы.
Основная программа курса:
- 2 недели практической программы основного курса
- Видеоуроки по каждому рецепту
- Раздаточные материалы в виде PDF формата, которые вы скачиваете себе
- Вводный и финальный вебинар с ответами на вопросы
- Бонус: получаете доступ к курсу “Ферментируй чай своими руками”
— нутрициолог, который готовит вкусно, и кулинар, который знает всё о влиянии еды на наш организм;
— практикующий эксперт по сбалансированному питанию и персонализированному управлению здоровьем;
— специалист по микробиому, эксперт по ферментации, сертифицированный на курсе Гарварда;
— приглашенный эксперт в ЗОЖ проекты Х5 (Перекресток, 5ка).Ссылка на тему: Ферментируй это! Лето 2025 (Вероника Порсина)Ответов: 0 -
Соусы. Тариф Мастер (Илья Лазерсон)
22 июн 2025
Освойте 100+ соусов, поймите логику вкуса и превращайте простую еду в повод услышать: «Как же вкусно ты готовишь!»
Иногда соус — это разница между «поел» и «восхитился»
Он способен спасти скучное и возвысить простое. Именно этому я и посвящаю этот курс.
- Чувствовать баланс вкуса — и удивлять близких простыми шедеврами
- Понимать, как «работают» соусы — и зачем они вообще нужны
- Улучшать вкус и даже «спасать» неудачные блюда
- Избегать частых ошибок и не бояться экспериментировать
- Подбирать соусы к мясу, рыбе, гарнирам и салатам
- Делать еду ярче, интереснее и вкуснее
новое, разнообразное, почти ресторанное меню у вас дома. Без лишних затрат.Базовые продукты + подходящие соусы
Как устроен курс
- Лекции
Важная теория для глубокого понимания темы. Видео в сопровождении текстовых конспектов. - Практические уроки
Разбор всех групп соусов: в каждом видео по 3−5 подробных рецептов.Даю все принципы, граммовки и варианты разнообразия. - Доп. материалы
Ещё 50+ рецептов, таблица сочетаний соусов и продуктов, разбор частых ошибок, рекомендации по заготовкам и хранению, чат единомышленников.
на базе масел, йогурта, бульона, майонеза
томатные, из овощей и зелени
салатные заправки и азиатские и многие другие….
Я объясню, как приготовить соус к чему угодно, научу сочетать вкусы, текстуры и кулинарные техники.Курс для тех, кто ищет не просто рецепты, а новый уровень свободы на кухне.
Всего более 100 соусов под любой случай, продукт или блюдо
Тариф Мастер
Видео, конспекты, чат — оптимальная программа для полного освоения темы
4 лекции по теории и готовые конспекты
11 видео-уроков с пошаговыми рецептами, граммовками, принципами
Все шпаргалки: популярные ошибки и методы исправления, сочетания соусов и продуктов, заготовка и хранение
100+ рецептов соусов — от базовых до оригинальных
Прямой эфир «вопрос-ответ» по курсу
Книга для скачивания со всей информацией из курса
Ссылка на тему: Соусы. Тариф Мастер (Илья Лазерсон)Ответов: 0 -
[valery_rodimova] Умное ПП Комбо 1.0 + 2.0 (Валерия Родимова)
21 июн 2025
Умное ПП 1.0
Меню на 2 недели на 2 человека с перекусами, завтраками, обедами и ужинами;
42 рецепта завтраков, обедов и ужинов;
КБЖУ для каждого рецепта;
Фото и подробное описание приготовления блюда;
Мои персональные преамбулы к каждому рецепту и, конечно же, секретики приготовления!
Умное ПП меню 2.0
Этот сборник, я бы даже сказала, эта библия зимнего питания — продолжение триумфальной летней книги рецептов, которая разлетелась на 4000 человек. Теперь будем учиться есть осенью и зимой так, чтобы оставаться стройной, поджарой и здоровой!
Меню на 2 недели на 1 человека с перекусами, завтраками, обедами и ужинами;
42 рецепта завтраков, обедов и ужинов;
КБЖУ для каждого рецепта;
Фото и подробное описание приготовления блюда;
Мои персональные преамбулы к каждому рецепту и, конечно же, секретики приготовления!
Ссылка на тему: [valery_rodimova] Умное ПП Комбо 1.0 + 2.0 (Валерия Родимова)Ответов: 0 -
[valery_rodimova] Умное ПП меню 2.0 (Валерия Родимова)
21 июн 2025
Этот сборник, я бы даже сказала, эта библия зимнего питания — продолжение триумфальной летней книги рецептов, которая разлетелась на 4000 человек. Теперь будем учиться есть осенью и зимой так, чтобы оставаться стройной, поджарой и здоровой!
Меню на 2 недели на 1 человека с перекусами, завтраками, обедами и ужинами;
42 рецепта завтраков, обедов и ужинов;
КБЖУ для каждого рецепта;
Фото и подробное описание приготовления блюда;
Мои персональные преамбулы к каждому рецепту и, конечно же, секретики приготовления!
Ссылка на тему: [valery_rodimova] Умное ПП меню 2.0 (Валерия Родимова)Ответов: 2 -
Впрокъ. Справочник по заготовкам (Лена Козырь)
21 июн 2025
Сборник, который сэкономит тебе не только время, но и нервы, энергию, а иногда и душевное равновесие. Здесь - простая и рабочая система заготовок на растительном питании: блюда, которые легко замораживаются, быстро собираются, отлично хранятся и ещё лучше съедаются.
Ты найдёшь здесь:
- лайфхаки по заморозке,
- 25 рецептов, которые собираются за 10 минут,
- систему, с которой еда - всегда под рукой.
Я помогаю людям жить вкусно, при этом улучшая здоровье!
Вегетарианка 18 лет. Веган-кондитер с 10-летним стажем!
В данный момент создаю простые веганские рецепты и учу готовить десерты без подсластителей, которые помогают оставаться быть здоровыми, энергичными, не отказывая себе в возможности жить полной жизнью!
Ссылка на тему: Впрокъ. Справочник по заготовкам (Лена Козырь)Ответов: 0 -
Фуршет или Кейтеринг (Олеся Шубина)
21 июн 2025
Фуршет или Кейтеринг!
Теперь вы сможете собрать крутой стол на раз-два-три! И ваши гости будут в восторге.
Знакомьтесь с программой:
Блок 1. Брускетты
С форелью и авокадо
С запечённым перцем
С томлёной говядиной и Вялеными помидорками
Блок2. Волованы
С жюльеном
Со свёклой и сельдью
С паштетом
Блок3. Канапе-Оладьи
С икрой и сливочным сыром
Креветкой
Грибами
Блок4. Мини-Эклеры
С крабовым салатом
С каперсами и копчёной курицей
С сыром,песто и перепелиным яйцом
Блок5. Салат в стакане
«Чим-Чим» (Фунчоза с овощами)
«Царский» (с говядиной)
«Цезарь»
Блок6. Тарталетки
С печенью трески, сыром и яйцом
С телятиной и овощами
С салатом Ришелье
Блок7. Мини-Киши
Киш Лорен(с беконом)
По-гречески (с овощами)
Лисички в сметане
Первые 50 человек получат в подарок мой крутейший сборник пошаговых техкарт (без видео) с прошлых курсов:
- Домашние бургеры
- Печенье с базиликом
- Профитроли с паштетом
- Рожки с грибами и индейкой
- Фишбургеры с сёмгой
- Бриоши с морепродуктами
- Грибные капкейки
- Сырные тарталетки с салатом
- Сырные трубочки с икрой
- Картофельные рулетики с ветчиной и сыром
- Закусочное печенье с форелью
- Кулёчки с грибами и картофелем
- Картофельные пончики с яйцом и зелёным луком
- Песочные корзиночки с брынзой
- Грибной паштет
- Закусочные картофельные рогалики с сыром
- Закусочные орешки
- Рийет из скумбрии с маслинами
- Печёночные рулетики
- Мини-тарталетки с ёлочкой
- Тарендис с рыбой
- Тарты с курицей терияки
- Закусочный жюльен
- Закусочные треугольники с рыбой и сырной начинками
- Блинчики с руколой
- Пикантное печенье с горчицей
Ссылка на тему: Фуршет или Кейтеринг (Олеся Шубина)Ответов: 0 -
[Mac Baker] Поточные муссовые торты (Лилит Аракелян)
20 июн 2025
О курсе
Мы создали линейку таких тортов, которые можно замораживать в готовом виде, в том числе и декор и иметь их всегда в наличии. Помимо этого, максимально упрощены процессы изготовления бисквитов, муссов и разных прослоек.
Вкусы
- Дубайский шоколад
- Раф на фундучном
- Лайм - лимон
- Банан- клубника
- Карамельная нуга
- Сочная маракуйя
- Милка
- Клубничное мороженое
Ссылка на тему: [Mac Baker] Поточные муссовые торты (Лилит Аракелян)Ответов: 2 -
[СыроварКрым] Сырно-творожные десерты
20 июн 2025
Сырно-творожные десерты
Все сыры и десерты просты в исполнении, особых навыков не нужно. Все необходимое, в том числе и для изготовления сыра, можно приобрести в магазине и на маркетплейсах.
Вы получаете видео по изготовлению:
- сливочного сыра
- Топленого молока
- Сыра из топленого молока
- Кислотно-сычужного творога
- Карамели
- Техкарта «рикотта»
Из них мы готовим
- десерт из топленого молока с вареной сгущенкой/карамелью
- Десерт из кислотно-сычужного творога с вишней
- Чизкейк «Орео» без выпечки
- Классический чизкейк в банке
- Десерт из топленой рикотты
- Сорбет с рикоттой (без сливок)
Ссылка на тему: [СыроварКрым] Сырно-творожные десертыОтветов: 1 -
6 Летних сезонных овощных сборников (Ольга Угрюмова)
20 июн 2025
Откройте мир вкусных и полезных овощных блюд с нашей эксклюзивной летней коллекцией!
Вас ждут сезонные рецепты, которые раскроют привычные овощи с совершенно новых сторон. Рецепты с неожиданным прочтением, которые интересно и вкусно готовить. Не только стандартные кабачковые оладьи или винегрет, который 100 раз бывал на вашем столе.
Я собрала сборники из самых простых и знакомых каждому овощей.
Вам не понадобятся специфические инструменты для приготовления блюд. Будет достаточно стандартного кухонного оборудования (блендер, духовка, овощерезка и так далее).
6 авторских сборников рецептов (более 60 уникальных блюд):
- Брокколи — зеленый суперфуд (13 рецептов)
- Кабачки и цуккини — летняя легкость (15 рецептов)
- Баклажаны — фиолетовое наслаждение (10 рецептов)
- Свекла — рубиновая свежесть (10 рецептов)
- Цветная капуста — белоснежная нежность (10 рецептов)
- Тыква — солнечное настроение (10 рецептов)
- В рецептах нет лишних ингредиентов
- В рецептах нет сахара, лактозы и глютена
- На приготовление блюд вы будете затрачивать минимальное количество времени
- Только доступные сезонные ингредиенты
- При приготовлении используются здоровые способы приготовления
Ссылка на тему: 6 Летних сезонных овощных сборников (Ольга Угрюмова)Ответов: 1 -
Муссовые бенто торты. Тариф Самостоятельный (Екатерина Ольховская)
20 июн 2025
Научитесь создавать вкусные и современные десерты, которые станут украшением любого стола и поводом для вашей гордости!
Этот курс для вас, если:
- Вы хотите получить настоящее наслаждение от творчества на своей кухне, создавая сладкие шедевры
- Вы искали рецепты идеальных муссовых десертов, чтобы они получались с первого раза
- Вы любите готовить десерты, которые вызывают настоящий восторг у ваших близких и заказчиков
- Вы планируете освоить новое направление в приготовлении современных востребованных десертов
- Вам приятно радовать своих детей и близких вкусными и оригинальными домашними сладостями
- Вы мечтаете создавать вкусные уникальные подарки близким, друзьям и коллегам
● Компактный размер
Можно приготовить маленький объем, быстро съесть или взять десерт с собой куда угодно - на работу, прогулку или встречу с друзьями. Удобно подарить на любой праздник и событие
● Многообразие вкусов
Широкий ассортимент вкусов и текстур позволяет выбрать подходящий вариант под любой запрос самого требовательного сладкоежки
● Минимализм и персонализация
Не требуют сложного в изготовлении украшения, можно добавить надпись или декор, соответствующий событию
● Адаптация под заморозку
Технология приготовления такова, что требует обязательного замораживания. Вы всегда будете иметь под рукой готовый тортик, который можно быстро достать и разморозить для чаепития или под заказ
● Эффектный вид
Уже сами формы тортиков вызывают желание сделать фото привлекательного десерта для соцсетей
● Простота приготовления
Даже новичкам легко освоить базовые техники, а ингредиенты просты и доступны, вы можете найти их в ближайшем магазине или на маркетплейсах
Программа курса
Вводный модуль
- Гайд по инвентарю и ингредиентам со ссылками, где вы можете это приобрести.
- Теория загустителей - про желатин и пектин, как они работают, какие необходимы.
- Теория по муссам - разбор технологий приготовлений, как избежать ошибок.
- Шоколадный бисквит, влажный и нежный.
- Ганаш с молочным шоколадом в начинке, с гладкой и бархатистой текстурой, просто тает во рту, как мороженое.
- Конфи - черника с клубникой и воздушный черничный мусс
- Начинка из йогуртовой намелаки - нежный, сливочный крем на основе белого шоколада и греческого йогурта.
- Ароматное малиновое конфи.
- Миндальные бисквиты и деликатный, ненавязчивый, сливочно-малиновый мусс
- Шоколадные бисквиты, хрустящий слой, как в дубайской шоколадке, с тестом катаифи, которое будем делать самостоятельно.
- Шоколадный мусс и фисташковый мусс - нежный, на основе крема англез и белого шоколада
- Песочное хрустящее тесто в домашней соленой карамели.
- Шоколадный мягкий бисквит и очень-очень вкусный, оригинальный, воздушный и не приторный мусс - карамельный с корицей, которая очень деликатно раскрывается.
- Этот торт по мотивам популярного и всеми любимого десерта очень прост в приготовлении, состоит из одного бисквита, начинки и мусса.
- Бисквит приготовим из теста “Красный бархат”.
- Начинка из ягод и мусс на основе белого шоколада и творожного сыра
- Дуэт банана в карамели и кремю из маракуйи со сливочными нотками и бархатной приятной текстурой, с насыщенным ароматом тропического фрукта.
- Изысканный мусс с деликатной кислинкой из маракуйи и белого шоколада
- Маковые ароматные бисквиты, шелковое манговое кремю, клубничное (или клубнично-малиновое) конфи и сметанный, с белым шоколадом, мусс - легкий и невесомый.
- Гармоничное сочетание невероятной палитры вкусов и текстур!
- Словно конфета с ликером и вишневым мармеладом.
- Шоколадный бисквит, хрустящий слой с вафлей, желе с ликером и вишневый мармелад с богатым, очень насыщенным вкусом.
- Очень мягкий мусс с темным шоколадом
Торты адаптированны под самые модные силиконовые формы.
Также их можно собирать в обычном кольце с ацетатной лентой.
● Велюр из баллончика
Удобный и экономичный вариант с небольшим расходом, вы можете приобрести его на маркетплейсах
● Глазурь глянцевая
Как полностью прозрачная, так и с оттенком желаемого цвета, красивая, блестящая и экономичная
● Велюр из краскопульта
Все нюансы создания такого самодельного велюра с рекомендациями по выбору краскопульта
● Декоры
- Желейные малинки
- Фигурки шоколадные и из молочного желе
- Бабочки из вафельной бумаги
- Муссовые сердечки
- Съедобные цветы
- Топперы и свечи
- Экономичные ланч-боксы и более дорогие варианты, ленточки, свечи, упаковочные пакетики.
- Также вы получите ссылки для приобретения необходимых элементов для упаковки своих бенто тортиков
- 10 лет опыта в кондитерском искусстве
- Разработала десерты для ресторанной сети
- Ученики рекомендуют мои курсы своим друзьям на 9,5 из 1
- моей Кондитерской школе 5 лет
- 25 курсов
- 50000+ учеников бесплатных и платных курсов
- 6500+ учеников платных курсов
- 70+ потоков
- 250+ авторских десертов
Маленькие тортики и большое удовольствие!
Тариф Самостоятельный
- 8 тортов
- Упаковка бенто-тортов
- Таблица себестоимости
- Доступ на 1 год
Ответов: 2 -
[ЗОЖигай] Клуб любителей завтраков (Сергей Леонов)
19 июн 2025
4-недельный марафон для тех, кто хочет начать день вкусно и с пользой.
Как день начнёшь — так его и проведёшь. Этот марафон — про то, как через любовь к завтракам выстроить понятную, системную и устойчивую привычку правильно питаться.
Завтрак — это не просто приём пищи, а важнейший ритуал, который задаёт тон всему дню. Он влияет на уровень энергии, настроение, концентрацию, пищевые выборы и даже самооценку. Осознанный, вкусный и сбалансированный завтрак — это забота о здоровье, фигуре и внутреннем состоянии с самого утра.
Клуб любителей завтраков помогает превратить утреннюю еду в привычку, которая работает на вас: даёт телу нужное, поддерживает разум и формирует устойчивый, вкусный ритм питания — без стресса, диет и перегруза.
4 недели завтраков - каждый день понятные и вкусные сбалансированные завтраки.
4 блока - каждую неделю новая тема, знания и новые задачи.
Программа клуба
Неделя 1 - Яйца
Фокус: белок, насыщение, как не пербрать жиров.
Учимся готовить разнообразные яичные завтраки, которые действительно держат сытость и не перегружают организм
Неделя 2 - Кисломолочка/Растительные Альтернативы
Фокус: йогурты, творог, растительные заменители, баланс с клетчаткой.
Собираем легкие и вкусные завтраки, которые легко адаптировать под свои предпочтения и особенности.
Неделя 3 - Каши
Фокус: правильные углеводы, клетчатка, тепло и сытость. Разбираемся, какие каши действительно полезны, как добавлять белок и жиры, чтобы завтрак был сбалансированным.
Неделя 4 - Выпечка
Фокус: белковая/функциональная выпечка, вкус без вреда.
Осваиваем рецепты завтраков, которые радуют вкусом, но при этом поддерживают здоровье, фигуру и уровень энергии.
Кому подойдет "Клуб любителей завтраков"
- Тем, кто хочет выстроить здоровое питание без диет и запретов
- Тем, кто устал от одинаковых завтраков и хочет разнообразия
- Тем, кто не знает, с чего начать путь к сбалансированному рациону
- Тем, кто любит вкусно поесть, но при этом заботится о здоровье и фигуре
- Тем, кто хочет лёгкую систему питания через понятные шаги
- Тем, кто ищет поддержку, структуру и вдохновения
Ссылка на тему: [ЗОЖигай] Клуб любителей завтраков (Сергей Леонов)Ответов: 4 -
[Faritova Nutrition] ЗОЖ-ресторан дома (Ирина Фаритова)
19 июн 2025
Кулинарный практикум о любви к еде и расширении палитры вкусов от нутрициолога
Я покажу вам, как создавать блюда, которые по вкусу и удовольствию — на уровне ресторана. Но без компромисса для здоровья. С нутрициологическим подходом:
- без рафинированных масел и сахараиз качественных, полезных ингредиентов
- сбалансированные по составу
Это не поварской курс и не дипломная программа. Это простое, понятное обучение для тех, кто хочет готовить дома:
- вкусно с пользой
- без лишней суеты
Практикум для тех, кто:
- Давно вышел за рамки «куриная грудка + гречка», но хочет раскрыть палитру вкусов и научиться готовить так, чтобы еда дома радовала по-настоящему
- Для ЗОЖ-продвинутых — кто уже пробовал, читал, что-то собирает, но пока не умеет собирать вкусно, интересно и красиво
- Для нутрициологов, кто хочет знать, как собрать блюда, как «подать» осознанное питание вкусно и эстетично
- Для женщин, которые любят готовить, но не хотят больше готовить вредную еду — и ищут как сделать так, чтобы здоровая еда действительно радовала и вкусом, и подачей
- Для мам, которые хотят, чтобы дома еда для детей и близких была не просто здоровая, а «пальчики оближешь»
- Для всех, кто готов пойти в новый уровень заботы о себе через еду: когда это уже не просто салат из руколы и черри, а осмысленная, вкусная, красивая кухня — прямо у себя дома
Программа курса:
Урок 1. Вкус как система
- как балансировать кислое, солёное, сладкое, горькое, умами
- как работает контраст вкусов и текстур
- как влияют температура и аромат
- как уменьшить калории без потери вкуса
- примеры сочетаний в каждом направлении
- принципы красивой выкладки
- выбор посуды и цвета
- как сделать «вау» из простых ингредиентов
- визуальные примеры + схема сборки тарелки
25 блюд вашего личного домашнего ЗОЖ-ресторана по разным категориям:
- завтраки
- салаты
- соусы
- горячие блюда
- десерты
Бонусные уроки:
- Мини-лекция по нутрициологии
- Масла: какие выбрать, использовать
- Специи: как работает база и «трендовые» вкусы
Я покажу на своей кухне, как всё сделать легко и вкусно. Вы попробуете всё на практике, чтобы рецепты стали частью вашей жизни
Блюда, которые я подготовила для вас, не требуют сложной техники, долгих стояний у плиты или специальных навыков. Всё понятно, доступно на обычной кухне, при этом гедонистически вкусно.
Автор Ирина Фаритова
- Я нутрициолог, холистический коуч по здоровью, жена и мама.
- С 2017 года я одна из первых начала работать в русскоязычном пространстве по западным стандартам нутрициологии и коучинга. За это время мне удалось помочь тысячам женщин изменить свою жизнь и отношение к еде — в сторону здоровья, радости и лёгкости.
- Автор 7 кулинарных книг и самого вкусного марафона FMD.
- Участвовала в разработке и проведении кулинарного курса для студии Юлии Высоцкой.
- Основатель женского клуба красоты и здоровья Reform.
- Создатель коучинговой программы сопровождения, менторской программы для нутрициологов, различных курсов и гидов.
- Пишу статьи для федеральных СМИ (7 Дней, Лиза, OK Magazine, Marie Claire и др.).
- Nutritional Therapist, College of Naturopathic Medicine (Великобритания), трёхлетнее высшее образование по нутрициологии
- Член Association of Naturopathic Practitioners (Великобритания)
- Сертифицированный коуч по здоровью, Holistic Health Coach, Institute for Integrative Nutrition (USA)
- Член Российского сообщества нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РОСНДП)
Ссылка на тему: [Faritova Nutrition] ЗОЖ-ресторан дома (Ирина Фаритова)Ответов: 0 -
[Irova.life] Меню на месяц (Диана Ирова, Валентина Виннер)
19 июн 2025
Для тех кто хочет насладиться летом, а не торчать вечерами у плиты
Вам нужно МЕНЮ, если хотите:
- Освободить 30-40 летних вечеров от готовки
- Забыть про вопрос “Что приготовить?” до конца лета
- Экономить бюджет благодаря спланированному меню
- Получить 50+ сезонных рецептов от Шеф-повара
- Научиться готовить по 5-6 блюд за пару часов
- Разнообразить лето новыми блюдами
10 ГОТОВЫХ МЕНЮ НА 3 ДНЯ
50+ РЕЦЕПТОВ БЕЗ ПОВТОРА
СМАРТ-СЦЕНАРИИ:
пошаговый план приготовления каждого меню, чтобы тратить не больше 2 часов на одну готовку
РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА:
это первый сборник, который я создавала совместно с практикующим Шеф-поваром
ПРОДУКТОВЫЕ КОРЗИНЫ:
готовые списки продуктов к каждому меню, чтобы не ломать голову в магазине
Что вы получите благодаря МЕНЮ:
30-40 СВОБОДНЫХ ВЕЧЕРОВ
Достаточно просто готовить по сборнику 1 раз на 2-3 дня вперед
ЭКОНОМИЮ ДЕНЕГ
- не покупаете лишнего
- не выбрасываете неиспользованные продукты
- не покупаете магазинные полуфабрикаты
- не покупаете непонятную готовую еду
- экономите на доставках
- готовите из ДОСТУПНЫХ сезонных продукты
- готовите 1 раз в 3 дня
- 2 из 3 дней занимаетесь своими делами
- ходите в магазин 1 раз в неделю
- заранее знаете, что будете есть
- эффективно готовите по СМАРТ-сценариям, не проводя по 4 часа на кухне
Я всё продумала за вас, вам остается только повторить!
Ссылка на тему: [Irova.life] Меню на месяц (Диана Ирова, Валентина Виннер)Ответов: 1
Страница 19 из 34