Мастер-класс «Комбуча» это идеальное решение для тех, кто хочет пить вкусные газированные напитки, но следит за здоровьем, уровнем сахара, контролирует энергию и решил отказаться от покупных сладких газировок.
МК «Комбуча» - просто, о здоровье, с пользой и видимым результатом! Новые рецепты, четкая технология и море вкуса и пузырьков!
Благодаря пробиотикам, комбуча помогает наладить пищеварение, снизить вздутие и поддерживать баланс микрофлоры. Здоровый микробиом = крепкая защита организма от вирусов и воспалений. Органические кислоты, полученные в процессе ферментации, поддерживают детоксикацию печени и ускоряют выведение токсинов
Лёгкая ферментация даёт бодрость — без кофе и без падений энергии. Комбуча мягко тонизирует благодаря органическим кислотам и минимальному содержанию кофеина на чёрном или зелёном чае.
Органические кислоты, такие как уксусная и глюкуроновая, помогают организму выводить токсины и улучшают работу печени. Комбуча — лучший «функциональный напиток» для тех, кто следит за собой
Низкий гликемический индекс и натуральная кислинка снижают тягу к сладкому и улучшают метаболизм. Вкусно, пузырьково и освежающе, но без консервантов, искусственных ароматизаторов и лишнего сахара
Программа МК
Классическая комбуча на черном чае:
пряная вишневая, клубника-базилик,
смородиновая
Комбуча на кофе
Комбуча на ромашке
Комбуча на шиповнике
Комбуча на каркаде
Комбуча на цикории Джун (на зеленом чае с медом)
Новые вкусы, но с оттенками любимых напитков! Глинтвейн, тирольский пирог, медовуха и лимонад «Байкал»! Успокаивающая ромашковая или любимый квас.
Все эти вкусы вы сможете ощутить
на мастер-классе «Комбуча»
Бонус для тарифа Профи ферментации
Большой гайд «Лимонады и другие напитки». Лимонады, квасы, морсы, смузи, детокс-вода и другие напитки в большом гайде.
Более 100 страниц с рецептами и пользой ферментированных напитков на все случаи жизни!
Простые рецепты из доступных продуктов раз и навсегда войдут в вашу жизнь и вытеснят покупную газировку. Только богатые составом напитки для вашей красоты и молодости!
Вы используете мобильную версию
перейти на Полную версию сайта
Новые складчины | страница 22
Страница 22 из 34
-
- Хобби и рукоделие
- Кулинария
- Нейросети и искусственный интеллект
- Дети и родители
- Курсы по психологии и личностному развитию
- Курсы дизайна
- Похудение, фитнес и спорт
- Здоровье
- Пикап, секс, отношения
- Раскрутка, SEO и SMM
- Курсы по фото и их обработке
- Курсы по эзотерике
- Бизнес
- Маркетплейсы (Wildberries, Ozon и другие)
- Имидж и стиль
- Курсы по программированию
- Курсы по администрированию
- Съемка и монтаж видео
- Курсы по музыке
- Строительство и ремонт
- Книги
- Школа и репетиторство
- Культура, история и искусство
- Иностранные языки
- Переводы курсов
- Копирайтинг и писательское мастерство
- Отдых и путешествия
- Инфобизнес
- Бухгалтерия и финансы
- Сад и огород
- Криптовалюта обучение
- Форекс, инвестиции, биржевая торговля
- Шаблоны и темы
- Программы, скрипты
- Базы и каталоги
- Авто-мото
- Схемы заработка
- Складчина на спортивные прогнозы
- Авторские складчины
- Доступ к платным ресурсам
- Другие тематики
-
[ЗОЖиГай] Комбуча. Тариф: Профи ферментации (Сергей Леонов)
5 июн 2025
Ссылка на тему: [ЗОЖиГай] Комбуча. Тариф: Профи ферментации (Сергей Леонов)Ответов: 5 -
[Cheese Lab] Мастерская джемов (Анжелика Смоленцева)
5 июн 2025
Теоретический блок
- отличие джем/конфитюр от варенья
- к каким видам сыров подходит джем
- чем заменить сахар при изготовлении джема
- 4 простых способа стерилизации банок
- срок и условия хранения
Практический блок
Серия видеоуроков:
- Апельсиновый джем с розмарином и мятой
- Грушевый конфитюр с дижонской горчицей
- Медовый соус с лимоном, розмарином и мятой
- Смородиновый джем с базиликом и мятой
- Сливовый джем с лавандой и розмарином
- Луковый мармелад с вином и пряными травами
Ссылка на тему: [Cheese Lab] Мастерская джемов (Анжелика Смоленцева)Ответов: 0 -
[Школа Низкоуглеводных Десертов] Другие сладости, июнь 2025 (Ася Гильмутдинова)
4 июн 2025
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
ПРОГРАММА ИЮНЯ
Практический блок:
- Летний ХИТ – торт «Фрезье» в низкоуглеводном варианте, а также dairy-free:
- миндальный бисквит
- фисташковый крем-суфле (как сэкономить на фисташковой пасте)
- клубничное компоте без сахара
- вариант торта без молочного белка
- Безумно вкусное суфле «Птичье молоко фисташка-малина»
- Мармелад без сахара на пектине: секреты приготовления, отличие от мармелада без сахара из масс-маркета
- Все о подсластителях часть 1:
- виды, свойства и различия
- на что обращать внимание при выборе сладостей без сахара из масс-маркета
- Обработка яиц в домашних условиях:
- всё о сальмонелле
- альбумин (как работать, где использовать)
- аквафаба (как готовить, где использовать, для чего не подходит).
- Пектины:
- виды, область и способы применения
- пектин NH
- Разбор понятий: низкоуглеводный (НУП) десерт, кето-десерт, палео-десерт, десерт без сахара. В чем отличие от ПП.
В 2024 году я завершила цикл групповых курсов, чтобы сконцентрироваться на создании глубокого, структурированного обучающего ресурса.
Теперь все мои знания, исследования и разработки собраны в одном месте — в закрытой группе в Telegram, которая доступна по подписке и будет полноценным профессиональным пособием для кондитеров, пекарей, предпринимателей и просто любителей.
Что вас ждёт в закрытой группе:
- Подарок при подписке — доступ к сборнику из 35 базовых видеоуроков с рецептами тортов и десертов (с пройденных курсов 2019–2024 гг.)
- Новые видео каждый месяц — эксклюзивные рецепты и техники, не вошедшие ни в один из моих курсов. В конце каждого месяца будет публиковаться программа на следующий месяц.
- Перервыпуск обновленных рецептов из пройденных курсов.
- Информационные разделы на разную тематику: от разбора инвентаря и ингредиентов до химии процесса.
- Рецепты и материалы, которые подойдут и новичкам, и опытным профессионалам.
- Подкасты и научные исследования
- Ингредиенты: свойства, нутриенты, гликемическая нагрузка
- Гайды по покупкам: ссылки, рекомендации, бренды
- Бисквиты
- Кремы
- Начинки
- Торты
- Десерты
- Выпечка
- Батончики и конфеты
- Мороженое
- Dairy-free: рецепты без молочного белка (крем-чиз, сырки, чизкейки и т.д.)
- Адаптация классики под диетический аналог.
- Почему НУП – не обязательно кето.
- Правда и мифы о подсластителях – всё, что нужно знать каждому, кто готовит десерты без сахара.
- Альтернативная мука и крахмалы в низкоуглеводных изделиях – как и где можно использовать.
- Как понизить калорийность десерта.
- Как и кому предлагать свою продукцию – полезно для производителей.
- Лактазная недостаточность – что и кому действительно нельзя и кому можно. Замена молочного белка.
- Важна ли гликемическая нагрузка и как ее рассчитать.
- Проблема масс-маркета «без сахара», ошибки индустрии, которые стоит избегать.
- И многое другое.
Здравствуйте, друзья, коллеги и единомышленники!
Меня зовут Гильмутдинова Ася — технолог и R&D-разработчик рецептов в категории без сахара, лактозы и глютена, с пониженным содержанием углеводов, создатель проекта KETOCAKE.
Уже более 10 лет я создаю и совершенствую низкоуглеводные и диетические рецепты — в моей копилке свыше 250 уникальных разработок, от десертов до выпечки.
Я обучаю как начинающих, так и профессионалов: провожу индивидуальные консультации и тренинги для кафе, пекарен и кондитерских — на русском и английском языках.
В своих блогах я бесплатно делюсь простыми и доступными рецептами, по которым уже готовят десятки тысяч людей по всему миру.
Условия подписки:
- Оплатить подписку и попасть в закрытую группу можно с 1 по 10 июня 2025г.
- В следующий раз оформить подписку можно только 1 августа (стоимость будет выше).
- Материал доступен только в закрытой группе Telegram при действующей подписке (видео и фотоматериал канала нескачевыемые и некопируемые).
- Доступ к материалу канала остается на весь срок действующей подписки.
- Подписка продлевается автоматически каждые 30 дней.
- Эта группа — как готовый учебник с рецептами и полезной информацией: вы изучаете материалы, применяете их на практике и работаете в удобном для себя темпе — самостоятельно, без сопровождения.
- Если вам потребуется индивидуальная консультация или разбор, вы можете оставить заявку на персональное занятие (это отдельная платная услуга).
Ответов: 0 - Летний ХИТ – торт «Фрезье» в низкоуглеводном варианте, а также dairy-free:
-
[kiwihealthy] Рецепт рогаликов без глютена, яиц и молочных продуктов (Екатерина Семибра)
2 июн 2025
Рогалики, вкус детства!
Сделала для вас рецепт любимого многими лакомства без белого сахара, без глютена, молочки и яиц. Для сладости в рецептах используются финики.
▶️Я проработала два вида теста и 4 вида начинки («халва», яблочная, кокосовая и апельсиново-шоколадная)
▶️Стоимость рецепта - 350 руб.
▶️После оплаты вы получите доступ к закрытому каналу в телеграм с удобной навигацией и ссылку на Яндекс диск. Доступ по времени не ограничен! Можно скачать все материалы себе на устройство, либо пользоваться каналом/ссылкой.
▶️Каждую проработку я оформила в отдельный рецепт - всего 4 видео рецепта. Также я добавила информацию по используемым продуктам, оставила артикулы и дала другие полезные рекомендации.
▶️Плюс вы получите текстовый pdf файл с рецептами и заметками.
▶️К каждому рецепту посчитано КБЖУ
Ссылка на тему: [kiwihealthy] Рецепт рогаликов без глютена, яиц и молочных продуктов (Екатерина Семибра)Ответов: 1 -
Паштеты, террины, рийеты 1.0 (Ирина Мельникова)
31 май 2025
Такие Вкуснейшие и нежнейшие деликатесы, как настоящие паштеты практически невозможно купить.
Но я предоставляю вам возможность не просто попробовать эти божественные блюда, а научится делать их в достатке, сколько захотите!
В новой программе аж 10 уроков!
Паштеты по классике, и популярные в Германии, и по французской технологии, и по канадско-французской! Из рыбы, из мяса, из мяса птицы, из овощей!
В общем много всего вкусного и интересного, того, что вы никогда и не пробовали!
Все из простого и доступного сырья и ингредиентов! Никакой экзотики!
Но вкусно не передать словами как!
Как сказала подруга одной из моих учениц, что "такого вкусного паштета двух баночек мало, надо ведро! "
А это она про один рецепт паштета, который я даю на курсе по варено-копченым колбасам!
А тут вам целый курс!
Ну в общем заканчиваю расписывать)) Пробуйте уже сами.
На этом курсе вы сделаете такие деликатесы:
Теоретическая часть
1. Принципы приготовления паштетов
2. Инструменты ингредиенты
3. Калькулятор расчета террина
4. Паштеты и террины по французской технологии
Практическая часть
Урок 1. Паштет по-Деревенски
Урок 2. Утиный паштет (без печени)
Урок 3. Террин по-деревенски (урок в PDF)
Урок 4. Рийет из рыбы “Остатки сладки” (урок в PDF)
Урок 5. Сет из овощных Пате (урок в PDF)
Паштеты, популярные в Германии
Урок 6. Паштет с грибами
Урок 7. Паштет с вялеными томатами
Урок 8. Паштет КРЕТОН.
Канадско-французская версия (урок в PDF)
Террины рыбные
Урок 9. Террин из красной и белой рыбы с гребешком (урок в PDF)
Урок 10. Террин из красной рыбы с авокадо и манго (урок в PDF)
Ссылка на тему: Паштеты, террины, рийеты 1.0 (Ирина Мельникова)Ответов: 2 -
[tort_sherbet] Бархатный коктейль (Юлия Бугимбаева)
30 май 2025
Я тут коктейли намутила
Получилось даже круче чем я планировала
6 рецептов! Хрустящая основа, чизкейковый стаканчик, и сам коктейль - нежная мармеладная начинка!
Сочетание вкусов на основе классических коктейлей!
Пина колада - нежный кокос и тропический ананас
Манго Маргарита - нежное пюре манго в сочетании с лаймовым курдом
Апельсиновый мокко - яркое сочетание кофе и апельсина!
Бабблгам - разноцветный чизкейковый стаканчик с черной смородиной, с коктейлем из клубник и банана
Вишневый Мохито - вишневый мармелад в мятном стаканчике
Малиновый Глинтвейн - для любителей гранатового вина, корицы и шоколада!
Всё как всегда - короткие четкие видео уроки «без воды», техкарта с рецептами, чат - поболтать и поделиться результатами!
Доступ к курсу без ограничения по времени
Цена на старте продаж самая приятная 1490₽!
Готовить все максимально просто, новичок тоже справится, десерт можно замораживать и хранить до 30 дней! И без дополнительного декора выглядит нарядно и презентабельно ❤️
Ссылка на тему: [tort_sherbet] Бархатный коктейль (Юлия Бугимбаева)Ответов: 2 -
Сборник. Курды «Градиент вкуса» + карамель «Карамельный хит» (Ксюша Лобачева)
30 май 2025
Наша коллекция – это Ваша изюминка вкуса!
Карамель в представлении не нуждается.
А вот кремовый курд, как раз тот самый компонент, который многие недооценивают!
Это жемчужина вкуса, к тому же универсальная: может использоваться как самостоятельный десерт, так и в качестве вкусовой составляющей для других блюд:
- начинки для пирогов и тартов, эклеров и профитролей
- прослойки для тортов и пирожных,
- топпинга для чизкейков или мороженного,
- самостоятельный соус и вариант красивой подачи блинчиков и вафель
Наши рецептуры курдов и карамели– это лаборатория вкуса, которая превращает обычный рецепт в изысканный и дорогой.
Они прекрасно хранятся и Вы сможете быстро создать неповторимый кондитерский шедевр!
Рецепты представлены в виде подробных технологических карт, в удобном PDF формате, без видео-уроков.
10 рецептур курдов самых изысканных вкусов:
- лавандовая черника
- вишневый глинтвейн
- малина-ваниль
- цитрусовый штрудель
- капучино-мокачино
- манго-маракуйя
- мандарин-апельсин
- пина колада
- клубника-базилик
- мятный лимон
- облепиховая
- кофе по-ирландски
- черная смородина
- имбирь-лайм
- маракуйя-чили
- соленый латте
- шоколадно-ореховая
- фисташковая
- банан-лимон
- малина-клубника
Ответов: 1 -
Мороженое (Аалия Маджид)
28 май 2025
10 рецептов, которые покорят всех и охладят летом
Вы когда-нибудь пробовали мороженое, в котором:
- Нет ни грамма сахара, но оно слаще воспоминаний из детства?
- Без химозы и «Ешек», но нереальной кремовой текстуры.
- Без мороженицы, но идеально гладкое.
Что внутри:
- 10 рецептов мороженого и сорбетов без глютена, без яиц (где нужно), без РАФИНИРОВАННОГО сахара, но с полезными альтернативами.
- Без химии. Только натуральные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине.
- Технология. Без мороженицы — просто миксер и морозилка.
- Без яиц и глютена. Даже вафельный рожок без яиц и глютена — хрустящий, как нужно.
- Каждый рецепт в граммах, с подробным описанием, без лишней воды. Без слюней единорога и волос из носа девственниц.
Для кого этот сборник:
- Тем, кто не ест сахар — и не готов ради вкуса возвращаться в прошлое.
- Тем, кто на ЗОЖ и ПП, с чувствительным ЖКТ или просто в адеквате.
- Тем, у кого дети просят мороженое каждый день, а ты не готова снова брать из магазина непочетно, что с кучей добавок.
- Тем, кто хочет готовить на сливках, кокосовом молоке, с мёдом или без — на выбор.
Можно ли без редких ингредиентов?
Да. Всё доступно: агар, инулин, пектин, кокос, трегалоза — в обычных магазинах или на Ozon.
Можно без яиц?
Половина рецептов — без.
Можно на молоке?
Есть и на животном, и на растительном. Хоть на божьекоровьем.
Нужно ли иметь мороженницу?
Нет. Только миксер и морозилка.
Можно детям?
Можно и нужно. Особенно в рожке. Особенно со смородиной.
Ссылка на тему: Мороженое (Аалия Маджид)Ответов: 2 -
Легкие десерты (Ольга Богатова)
27 май 2025
В сборнике.
Доступные продукты, минимум времени на приготовление, необычные сочетания привычных вкусов - всё это про эти рецепты
Рецепты в сборнике
• Фруктовые конфеты в шоколаде с орешками
• Заготовка. Домашний мягкий творожный сыр (он же домашний творог)
• Чизкейк с малиной и йогуртом
• Шоколадные сырки из домашнего творожного сыра
• Творожные финики с тыквенными семечками
• Шоколадный брауни с вишней
___
Из библиотеки рецепты можно скачать и распечатать или просто смотреть. Доступ к рецептам навсегда.
Ссылка на тему: Легкие десерты (Ольга Богатова)Ответов: 1 -
[Первая Школа Биохакинга] Либидо. Горячий мастер-класс (Ирина Баранова)
26 май 2025
Вы узнаете
- Какой гормон отвечает за сексуальное влечение
- Как поддержать и поднять тестостерон у своего мужчины
- Тестостерон для женщин - как его поднять
- Как определить, все ли в порядке с тестостероном у мужчины по подаркам, которые он вам дарит
- "Тестостероновая женщина" - кто она?
- Связь порно и тестостерона
- Как прием КОК подавляет либидо?
- Влияние детских установок и комплексов на нашу сексуальность
А также в программе
- Что такое половая конституция и как она связана с либидо?
- Как генетика влияет на половую конституцию?
- Признаки дефицита тестостерона у мужчин и женщин
- Стресс, сон и либидо
- Психология и либидо
Ответов: 1 -
[Labfood] Курица на каждый день (Яна Нетреба)
25 май 2025
- Готовишь по кругу только 3 рецепта из курицы?!
Научу готовить из курицы блюда ресторанного уровня.
Этот курс точно для вас, если:- не нравится вкус: пресно, однообразно, «не то, что на фото»
- мечтаете готовить из птицы как минимум 20+ новых и необычайно вкусных блюд
- надоело, что грудка опять получилась сухой, волокнистой или «резиновой», ведь вы готовили строго по рецепту
- хотите тратить на готовку ужина 30 минут
- надоело «изобретать» что готовить и хотите готовые решения от шефа
- ищете «праздничные» рецепты, которых не знают ваши подруги
- не терпится узнать секреты баланса, тайминга и технологии
- ищете вкусные ПП-рецепты
- кайфуете, получая новый кулинарный навык готовить вкусно
30+ оригинальных рецептов из курицы, индейки и утки
подробные видеоуроки и PDF-рецепты с пошаговым приготовлением каждого блюда
пропорции, технологии и тайминг для идеальной птицы, понятные даже новичку
идеи авторской подачи и лайфхаки от профи
кайф от готовки, экономию времени и сил
уют и поддержку куратора + душевное общение с единомышленниками в закрытом чате
Рецепты:- Тающая во рту курица в стиле вителло тоннато
- Рулетики кордон блю с легким сезонным салатом
- Салат с запеченным рисом и пикантной курочкой
- Идеальная утиная грудка с ярким овощным пюре
- Золотистая курочка с грибами и цветной капустой – сытный ужин из духовки
- Салат цезарь в оригинальной подаче
- Легкий салат-шаурма с индейкой на воздушном гречневом блинчике
- Ароматная курица в соусе пиката
- Нежная курица в азиатском стиле с оранжевым гарниром
- Рубленая котлета из индейки с необычным салатом из свеклы
- Уютный сливочно-томатный суп с хрустящей курочкой
- Эффектная курица, запеченная по-пекински
- Улётные куриные крылья на вечеринку
- Оригинальный куриный штрудель
- Фирменный плов из индейки в люкс-комплектации
- Курица по-французски, томленая в нежном луковом соусе
- ПП-пицца на сочном курином “тесте”
- Сытная лазанья с курицей по ускоренной технологии
СРАЗУ ПОСЛЕ КУРСА- больше не пересушите ни одну куриную грудку
- с новыми рецептами от Labfood балуете домашних каждый день
- используете систему Labfood: от выбора птицы до разделки и хранения
- не боитесь готовить индейку и утку
- снова удивляете гостей новым праздничным блюдом
- кайфуете от того, что всё получается вкусно и по ресторанному красиво
Ссылка на тему: [Labfood] Курица на каждый день (Яна Нетреба)Ответов: 1 - Готовишь по кругу только 3 рецепта из курицы?!
-
Сборник рецептов под разные протоколы питания с указанием протокола (Катя Лях)
24 май 2025
Сборник рецептов под разные протоколы питания.сборник рецептов без глютена, сахара и молочных продуктов.
Все рецепты для здорового питания, все без глютена и сахара, с низкими или средними ГИ, ИИ.
Красивые, вкусные и ароматные, доступные!
Все новые!
Подойдут для:
- LCHF, многие подойдут для кето и для всех видов низкоуглеводных протоколов.
- Многие подойдут для антикандидного протокола,
- некоторые - для АИП и FODMAP.
- Подойдёт при ИР, СПКЯ, эндометриозе.
- подписано, для каких протоколов оно подходит.
Более 70 НОВЫХ рецептов️
Их не было нигде.
Рецепты пошаговые, есть фото, лайфхаки, советы.
Ответов: 1 -
Сборник рецептов с низкими ГИ, ИИ. Низкоуглеводный протокол (Катя Лях)
24 май 2025
Авторский сборник пошаговых рецептов с фото и лайфхаками содержит в себе рецепты с низкими и средними ГИ, ИИ без глютена, без сахара. сборник рецептов без глютена, сахара и молочных продуктов.
Это вкусно, красиво и полезно! При этом вы будете улучшать своё тело, кожу, работу ЖКТ.
Это питание, подходящее:
при ИР, СПКЯ, лишнем весе, акне и для всех, кто заботится о здоровье.
Множество вкусных рецептов, с фото и пошаговой инструкцией приготовления:
- Пицца
- Конфеты
- Шоколад
- Хлеб
- Десерты
- Соусы
- Супы
- Праздничные блюда
- Блюда на скорую руку!
Есть лайфхаки, советы.
Ответов: 1 -
Сборник рецептов для аутоиммунного протокола питания (Катя Лях)
24 май 2025
Авторский сборник рецептов для АИП, аутоиммунного протокола. сборник рецептов без глютена, сахара и молочных продуктов.
Аутоиммунный протокол кажется вам несъедобным? Слишком строгим?
Хлеб, лепёшки, десерты, мороженое, вафли, кексы, конфетки, вкусные салаты, соусы и супы, гарниры, лапша и многое другое..
Неужели о них нужно забыть на АИП? Абсолютно НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!
Этот сборник докажет вам это, он поможет питаться на АИП вкусно и красиво.
Около 50 пошаговых рецептов с фото и лайфхаками!
Этот сборник рецептов подойдёт:
- Всем, кто на АИП
- Всем, кому нужны рецепты без глютена, без сахара, без молочки.
- Всем, кто интересуется изучением АИП (нутрициологи, врачи)
- Всем, у кого аутоиммунное заболевание. АИТ, ревматоидный артрит, системная красная волчанка, псориаз, витилиго, болезнь Бехтерева и другие.
И АИП в этом главный инструмент.
Будет всё, быстрые и бюджетные:
- десерты,
- лепешки,
- конфеты,
- оладьи, блины,
- супы,
- соусы и не только.
Ссылка на тему: Сборник рецептов для аутоиммунного протокола питания (Катя Лях)Ответов: 1 -
[kuprin store] Кулинарный марафон «Ты поела? Лето с акцентом!» (Олеся Куприн)
24 май 2025
"Мой нос немного с акцентом. Смотришь на него и хочется пританцовывать.
Во мне собралось всего понемногу, как основное блюдо - непростой южный темперамент и горячий нрав, на гарнир прямолинейный характер отца. Есть горсть семейных историй, целый ворох бабушкиных рецептов, и немного юмора, на самом кончике ножа.
Всегда, когда я готовлю, снимаю и пробую какое-то блюдо, будьте уверены, оно со специями, мясом и жарким солнцем."
Этими словами начинается моя первая кулинарная книга, вышедшая уже в далеком 2015 году. После этой публикации прошло уже десять лет, было еще семь других изданий, но по большому счету внутри ничего не изменилось - я все так же делаю фото, пишу книги и готовлю для своей семьи блюда с самыми разными акцентами. И сегодня я приглашаю вас на наш кулинарный марафон, чтобы вместе приготовить что-то французское и что-то итальянское. Чтобы попробовать блюда русской, азиатской и ближневосточной кухонь, чтобы просто хорошо провести время и вкусно поесть.
Что приготовим:
Домашнее сливочное масло. Взбитое и формованное масло.
От выбора ингредиентов до брикета готового сливочного масла - сделаем не только домашнее, но и научимся взбивать и подавать, как это делают в ресторанах.
Пирожки с яйцом и луком. Всем знакомые пирожки, такие летние и любимые! Простой рецепт и комфортная работа с тестом!
Том Ям. Кокосовый суп с морепродуктами, и выраженными острыми нотами. Разберем, как приготовить его из аутентичных продуктов и как подобрать замены.
Цельнозерновые булочки для намазок и сэндвичей
"Дома обязательно должен быть хлеб" - и про это правило моей бабушки мы никогда не забываем. Поэтому давайте вместе приготовим простые, но очень вкусные булочки, самых разных форм и размеров.
Куриное пате. Мы привыкли к паштетам и риетам, которые собираем из уже приготовленного мяса или субпродуктов, но давайте попробуем сделать пате - паштет, который имеет удивительно гладкую текстуру, и непривычную технологию приготовления.
Маковый пирог с лимонным кремом.
Летом хочется каких-то совсем других десертов - свежих, оригинальных, с необычным сочетанием текстур и вкусов. Наш маковый пирог будет именно таким!
Курица запеченная с чесночным маслом и гремолатой.
Эту курицу мы приготовим с домашним чесночным маслом (если что-то удастся сохранить после дегустации), с зеленью и лимоном!
Домашняя паста: готовим спагетти. В этом уроке мы приготовим не только тесто, которое одинаково хорошо подойдет для спагетти, фетучини и лазаньи, но и приготовим с ним вкуснейшую пасту!
Табуле с фалафелем. Это восточный салат, так его называют. Он очень свежий и легкой, имеет множество вариаций, и отлично подходит для кулинарных экспериментов. Мы приготовим его с фалафелем!
Ржаная галета с сыром бри и баклажанами. Галеты - это что-то очень простое, вкусно и летнее. На этом марафоне мы приготовим ее несладкую версию.
Канеле. Приготовим их для своего удовольствия! и потому, что мы можем. Разберем все детали рецептуры классического французского десерта.
Что получат участники марафона:
- 11 дней ежедневных видеорецептов и 12 дней общения, которое не прекратится и после окончания марафона;
- 11 авторских видеоуроков и 12 оригинальных рецептов;
- Красочную электронную кулинарную книгу с пройденными на марафоне рецептами и фотографиями готовых блюд;
- Бонус: дополнительный кулинарный сборник "Завтраки и выпечка"
Ответов: 1
Страница 22 из 34