Новые складчины | страница 5

​

Готовим 2 раза в неделю вкусные блюда и экономим до 10 часов в неделю
Забудьте про готовку каждый день и вопрос что приготовить

Этот курс точно для вас, если…

• бесит постоянная мысль: «что готовить?»
• выбираете не вкусное, а самое быстрое, лишь бы все поели
• тратите деньги на продукты, которые потом отправляются в ведро
• на вашем столе одно и то же из-за страха испортить продукты
• готовить каждый день нет сил, а 3 дня подряд есть одно и то же невкусно
• семья не знает, что поесть, если вас нет дома
• мечтаете, чтобы дома всегда была еда, которую можно просто разогреть

Благодаря курсу вы получите:

• Меню на неделю
• Список продуктов
• Пошаговые видеуроки
• Варианты замены продуктов
• Точный расчет порций на количество людей

После курса:

• перестанете каждый день думать что приготовить
• будет спокойствие и еда на всю неделю
• сэкономите до 10 часов в неделю
• появится время на обучения, себя и семью
• снова полюбите процесс готовки

Что вас ждет на курсе?

Меню на неделю №1
Готовим блюда за 2 часа:

• Куриная грудка в сливочном соусе с вялеными томатами и картофельное пюре
• Печень куриная по-грузински с лучком. Рис по-гречески, с ароматом трав
• Ножки куриные на противне с картофелем, тыквой и зеленой фасоль

Готовим блюда за 2 часа:

• Фарш в томатном соусе болоньезе с гречкой
• Куриное бедро с картофелем и грибами в духовке
• Куриные НЕотбивные под сырной шапкой из сливочного сыра и шпината. Спагетти с чесночком и грибами

Меню на неделю №2
Готовим блюда за 2 часа:

• Бедро куриное кусочками с фасолью и медовой заправкой, подаем с булгуром
• Куриные кебабы в духовке с салатом и маринованным луком в лаваше
• Свинина кусочками в пряном томатном соусе с болгарским перцем и картофелем

Готовим блюда за 2 часа:

• Рыба белая с петрушкой, сливочным маслом и зеленой брокколи, с пюре
• Ароматная курочка чахохбили в томатном соусе с травами и гречкой
• Куриные НЕотбивные капрезе с базиликом и помидоркой. На гарнир кус-кус

Меню на неделю №3
Готовим блюда за 2 часа:

• Фарш в сливочно-томатной пикантной подливке с гречкой
• Нежные рыбные котлетки в соусе с картофелем и укропом
• Куриные НЕотбивные под сырной шапкой с цветной капустой

Готовим блюда за 2 часа:

• Куриная грудка с грибами и цукини в сливочном соусе с киноа и чечевицей
• Нежная курочка в соусе, запеченая с паприкой, фетой и черри с гречневой лапшой
• Куриная печень в вине с беконом и грибами с печеным картофелем

Меню на неделю №4
Готовим блюда за 2 часа:

• Чили кон карне из мясного фарша с фасолью и чипсами начос
• Азиатский вок с креветками морковью и кабачком в соусе терияки
• Сочные куриные ножки с печеными овощами и картофелем

Готовим блюда за 2 часа:

• Сытное рагу с мясом, красной чечевицей и картофелем в соусе
• Кальмары в соусе зеленый карри с горошком и кинзой. Картофельное пюре
• Куриные котлетки рубленные и ароматный рис с киноа

Этот курс точно не про рецепты, а про то, как перестать жить на кухне!
Но если вы не готовы что-то менять — просто закройте эту страницу прямо сейчас

В каждой недели курса:

• Видео-уроки по параллельной готовке: 2 видео по 2 часа
• Меню на неделю: 6 мяса + 6 гарниров pdf
• Список продуктов для закупки
• Видео-урок как рассчитать порции на семью из 2/3/4/5 человек
• Pdf конспекты параллельной готовки

Подарки!

• Гайд по хранению зелени
• Гайд по работе с крупами
• Гайд по сочетанию специй
• Гайд по работе с фаршем
• Гайд по выбору рыбы
• Пдф «10 идей овощного салата за 5 минут пока греется обед»

​

Без молока и без яиц
Очень , прям очень вкусные !
Нежные по текстуре
Не сухие
Еще и ажурные

​

Давно хотели попробовать себя в качестве сыровара?

• Сыры лактики несложны в производстве: хорошо получаются как из магазинного, так и из проблемного зимнего молока
• Это самая разнообразная группа сыров: мягкие, свежие (приготовил и сразу съел), выдержанные, копчёные и даже с плесенью!
• Мне очень хочется познакомить вас со всем их разнообразием!
• У вас будет отличная возможность глубже разобраться в приготовлении этого вида сыров и вместе со мной приготовить 12 сыров!

Вы научитесь создавать Все сыры этого вида: от творожного Кремчиза до нежного Лангра с плесенью и выдержанного Белпер Кнолле!
Расскажу как их приготовить в домашних условиях, из магазинного и даже замороженного молока, без камер для выдержки и специального оборудования!

Почему вам нужно пойти на курс?

• У вас есть своё стадо коз или коров и вы хотите производить продукты из их молока
• Вы хотели бы попробовать новое несложное занятие, не выходя из дома
• Вы хотели бы питаться натуральными, полезными для здоровья продуктами
• Вам хотелось бы иметь дополнительный доход на сырах от 50 тыс. руб.

Программа:

Теория

1. Все о молоке
2. Виды кисломолочных сыров
3. Технология приготовления
4. Молокосвертывающие ферменты
5. Проба на фермент
6. Закваски для лактиков
7. Плесень, защитка и другие ингредиенты
8. Горечь в кисломолочных сырах
9. Аффинаж кисломолочных сыров
10. Знаменитые кисломолочные сыры Франции из козьего молока
11. Нюансы приготовления лактиков из козьего молока
12. Упаковка и хранение кисломолочных сыров

Практика:

1. Шевр
2. Крем сыр (он же Филадельфия)
3. Белпер Кнолле
4. Лангр
5. Ля Фигу
6. Шаурс
7. Нёфшатель
8. Лабне
9. Кроттен
10. Валансе
11. Сель-сю-Шер
12. Сен-Мор

​

Любимый вкус играет новыми гранями!

10 оригинальных авторских рецептов:

1. Девочка Маракуйя (маракуйя)
2. Девочка с персиками (йогурт с персиком и ананасом)
3. Девочка во саду ли в огороде (черная смородина)
4. Фисташковая девочка (фисташка)
5. Шоколадная Тропикана (шоколад-апельсин-манго)
6. Мятная девочка (мята-лимон)
7. Девочка с ореховым капучино (кофе с грецким и кедровым орехом)
8. Девочка на вечеринке в Малинках (классика с малиной)
9. Девочка на Баунти (рафаэлло)
10. Девочка Мамбо итальяно (тирамису с бейлис)

Состав мини-курса:

• Вводные уроки
• Пошаговые уроки по приготовлению нескольких видов теста, кремов и начинок и сборке тортов (без финишного покрытия и декора)
• Подробные технологические карты на каждый вкус
• Бонус от Эксперта: рецепты кремов для финишного покрытия

Мини-курс подходит для начинающих кондитеров!
Даже если Вы никогда не пекли ничего сложнее шарлотки, этот курс Вам подойдет — все рецепты очень несложные в приготовлении, а с нашими пошаговыми уроками отличный результат гарантирован с 1-ого раза!

​

это тот продукт, который:
● легко готовится и собирается
● легко перевозится
● легко упаковывается
● легко масштабируется

И это не нуждается в декоре !!!!

1. Трюфель-морская соль-абрикос

Глубокий шоколадный вкус, который сразу заполняет пространство и неожиданная яркая вспышка абрикоса. Морская соль подчеркивает сладость трюфеля и делает вкус объемным, взрослым, с чистым, длинным послевкусием. Насыщенный, но не тяжелый, с идеальным балансом сладкого и кислого.

2. Синнабон-яблоко-фундук

Теплый, уютный вкус с ароматом корицы и свежей выпечки.
Мягкий пряный бисквит, сочное яблоко с легкой кислинкой и насыщенный фундук, который добавляет глубину и хруст.

3. Бородинский-брусника-сметана

Аромат свежего ржаного хлеба и холодная ягодная кислинка. Плотный, слегка пряный бородинский бисквит сочетается с яркой брусникой и мягкой, сливочной сметаной. Вкус одновременно строгий и удивительно свежий, в котором нет лишней сладости, но есть характер и глубина.

4. Фисташка-черная смородина-эрл грей

Сливочная, бархатная фисташка и резкая, сочная смородина, которую смягчает чайная терпкость Эрл Грея. Вкус сложный и очень выразительный: сначала нежный, затем яркий и глубокий в финале. Это десерт с долгим, чистым послевкусием.

5. Тоффи-чернослив-морковь

Теплый, насыщенный и обволакивающий вкус. Карамельный тоффи дает сладость и глубину, морковь - мягкость и естественную сочность, а чернослив добавляет плотное, почти винное послевкусие. Десерт с характером, который ощущается богатым и «домашним», но при этом современным и аккуратным.

6. Малина-тирамису-маракуйя

Нежный сливочно-кофейный профиль тирамису встречается с яркой малиной и тропической кислотностью маракуйи. Вкус постоянно меняется от мягкого кофейного к свежему и сочному. Очень лёгкий по ощущению, с эффектом «еще один кусочек», несмотря на насыщенность вкусов

​

Торты не обязательно должны быть сладкими. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
На любом праздничном столе будет иметь успех закусочный торт. Он перед подачей нарезается на кусочки и раскладывается по тарелкам. К этой закуске можно предложить различные соусы.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Любой торт состоит из основы и прослойки (крема). ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Для украшения используют зелень, маслины, красиво нарезанные овощи. Готовый торт нужно на несколько часов поместить в холодильник, чтобы коржи Хорошо пропитались.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Удивите гостей
⁣⁣⠀
⁣⁣Торт закусочный "Паштет"
Торт закусочный "Грибная полянка"
Торт закусочный "Шампиньон"
Торт блинный с рыбой и икрой
Торт закусочный "Ржаной"
Торт закусочный "Суши"
Торт закусочный "Печеночный" NEW 2025
Торт закусочный "Овощной"
Торт закусочный "Пармезан"
Торт закусочный "Мясной" NEW 2025
Торт закусочный сырный

​

Результат, который вы получите. Почему стоит научиться готовить новые десерты
Мастерство
Освоите все техники приготовления нового десерта
Текстуры
Научитесь работать с начинками и слоями для картошки
Вау-эффект
Удивите всех знакомых и близким новым необычным десертом
Восторг
Соберете восхищенные отзывы, потому что это невероятно вкусно
Ассортимент
Сможете добавить в свою десертную линейку новый трендовый десерт

Программа курса:
8 вкусов трендового десерта
Дубайская

• Шоколадный бисквит
• Шоколадный ганаш
• Дубайская начинка
• Шоколадная глазурь

Ферреро

• Шоколадный бисквит
• Ореховый ганаш
• Шоколадная глазурь с орехами

Морковный

• Морковный бисквит
• Шоколадный ганаш
• Шоколадная глазурь с орехами

Рафаэлло

• Кокосовый ганаш
• Кокосовый бисквит
• Шоколадная глазурь

Буэно

• Шоколадный бисквит
• Ореховый ганаш
• Хрустящий слой
• Шоколадная глазурь

Пина- Колада

• Кокосовый бисквит
• Начинка ананас
• Ванильный ганаш
• Шоколадная глазурь

Пломбир

• Ванильный бисквит
• Ванильный ганаш
• Сливочный крем Шантильи
• Шоколадная глазурь

Киндер – Кантри

• Ванильный ганаш с воздушным рисом
• Шоколадный бисквит
• Шоколадная глазурь

Тариф Без поддержки

​

Оба сборника — это полный набор заготовок для комфортной жизни.
Он объединяет основной сборник с заготовками для завтраков, обедов и ужинов и праздничный сборник с продуманной системой подготовки праздничного стола.
Вы закрываете сразу две задачи:

• повседневное питание без постоянной готовки и стресса,
• красивые праздники без спешки, усталости и ночных готовок.

Все заготовки подходят для заморозки в сыром виде, имеют пошаговые инструкции, сроки хранения, рекомендации по заморозке и разморозке.
Комбо — это самый удобный и выгодный формат для тех, кто хочет порядок на кухне круглый год.

1. Праздничный стол за 2 часа и заготовки к нему

Что внутри новогоднего сборника

• Новый год без спешки и усталости
  Ты делаешь заготовки заранее — за несколько дней или даже недель. А 31 декабря не стоишь у плиты, а спокойно собираешь стол и наслаждаешься праздником.
• Праздничный стол за 2 часа
  Основные блюда, закуски и намазки уже готовы в виде заготовок. В день Х — только запечь, собрать, красиво подать. Минимум усилий — максимум вау-эффекта.
• Продуманное меню для гостей и семьи
  В сборнике — мясо, птица, рыба, закуски, горячее и универсальные блюда, которые нравятся всем. Празднично, разнообразно и без слез единорога.
• Чёткая система без хаоса на кухне
  Все заготовки структурированы: ты понимаешь, что и когда приготовить, сколько это займёт времени и как собрать полноценный новогодний стол без суеты.
• Забота в каждой детали
  Сроки хранения, меню, советы по заморозке и разморозке, логика подачи блюд — всё продумано, чтобы Новый год прошёл легко и вкусно.

Бонусный раздел «Два готовых новогодних стола за 2 часа»
Этот раздел я создала, чтобы ты встретила Новый год спокойно, красиво и без суеты.
Я собрала два продуманных, шикарных новогодних стола, которые реально собрать всего за 2 часа в день праздника, если просто идти по шагам.

• Два готовых меню новогоднего стола
  Полноценные праздничные меню: закуски, горячее, дополнения. Всё сочетается между собой, выглядит эффектно. Тебе не нужно ничего придумывать — просто выбрать вариант.
• Корзина продуктов
  К каждому столу — чёткий список продуктов (количество составляешь самостоятельно, ориентируясь на гостей). Ты точно знаешь, что купить, без хаотичных покупок и забытых ингредиентов.
• Подробный план подготовки на 3 дня
• Я расписала всё до мелочей:
  — День 1 — заготовки в заморозку
  — День 2 (за день до праздника) — блюда, которые должны настояться или готовятся заранее
  — День 3 — день праздника: сборка, запекание и подача
  Каждый шаг понятен, логичен и не перегружает.

2. Заготовки и рецепты к ним
Что внутри сборника
Экономия времени
Сделала заготовки один раз — и на неделю вперёд вопрос «Что готовить?» больше не стоит. Каждый день — быстрый завтрак, обед, ужин.
Сбалансированное питание для всей семьи
В сборнике — блюда на любой вкус: птица, мясо, супы, овощи, морепродукты, творог. Всё разнообразно, сбалансировано и с проверенными КБЖУ
Никакого хаоса и пустого холодильника
Заготовки структурированы по разделам, ты всегда понимаешь, что у тебя есть, что можно приготовить и за какое время
Простые и понятные шаги
Каждый рецепт — пошаговый, с фото и подробными инструкциями. Всё максимально просто и доступно даже тем, кто не умеет и не любит готовить
Любовь и забота в каждой страничке
Каждый рецепт и раздел продуман так, чтобы реально облегчить твою жизнь. Всё чётко: что купить, как заморозить, как быстро приготовить
БОНУС! Меню-конструктор на неделю
Меню-конструктор — готовая структура: корзина закупа, пошаговый план на неделю и готовые блюда из заготовок. Никакой рутины — только порядок и лёгкость

Разделы сборника
Удобное кликабельное содержание
Заметки заморозка/разморозка
Куриные заготовки
Мясные заготовки
Супы
Морепродукты
Овощные заготовки
Творог
Соусы
Меню-конструктор на неделю

​

В этой книге собраны 100 рецептов бурятской кухни — кулинарного наследия народов Прибайкалья и Забайкалья. В её основе — простые, сытные и питательные блюда из мяса, молока, муки и злаков, сформированные суровым климатом и кочевыми традициями.

Рецепты разбиты на 7 глав: супы и бульоны, каши и тестяные блюда, мясные блюда, выпечка и мучное, молочные блюда и напитки, закуски и заготовки, десерты и сладости. Все блюда адаптированы для современной кухни и содержат понятные пропорции и пошаговые инструкции.

Книга подойдёт всем, кто интересуется национальными кухнями и хочет открыть для себя вкус настоящей бурятской кухни — простой, сытной и по-домашнему тёплой.

​

В этой книге собраны 100 рецептов башкирской кухни, отражающих кулинарные традиции народа Южного Урала. В её основе — простые и сытные блюда из мяса, молока, злаков, мёда и теста, проверенные временем и поколениями.

Рецепты разбиты на 7 глав: супы, каши, мясные блюда, выпечка, молочные блюда и напитки, закуски и заготовки, десерты и сладости. Все блюда адаптированы для современной кухни и содержат понятные пропорции и пошаговые инструкции.

Книга подойдёт всем, кто хочет познакомиться с настоящей башкирской кухней и разнообразить домашнее меню традиционными блюдами.

​

В этой книге собраны 100 рецептов болгарской кухни — яркой и самобытной традиции Балкан. Её основа — свежие овощи, сирене, кисело мляко, ароматные травы, мясо, рыба и домашняя выпечка.

Рецепты разбиты на тематические главы: салаты и закуски, супы и чорбы, овощные и мясные блюда, рыба и морепродукты, выпечка, соусы и заготовки, десерты и напитки. Все блюда адаптированы для современной кухни, содержат понятные пропорции и пошаговые инструкции.

Книга подойдёт всем, кто любит готовить дома и хочет открыть для себя вкус настоящей болгарской кухни — простой, ароматной и по-домашнему щедрой.

​

По настоящему весенние и легкие !
Идеальны для перекусов и пикников !
С курочкой жареные и легкие с креветкой

​

Он именно такой как в Азии
Острый ! Насыщенный ! Вкусный !
И такой домашний

​

Идеальная лепешка к любому столу ! И к завтраку и к шашлыку
Тончайшее тесто , внутри сочная свежая зелень
Я вас удивит скорость приглашения и поразит тонкий вкус

​

В программе:

10 технологических карт по приготовлению десертов:

Пирожные (которые можно адаптировать под любые формы и торты)
- Красное яблоко;
- Груша Камамбер;
- Лайм Ежевика;
- Манго Малина;
- Клубника в шоколаде.

Торты:
- Апельсин Карамель;
- Ванильная вишня;
- Баунти;
- Бананово-Лимонный Сингапур;
- Колибри (киви, ананас, клубника).

Специальные разделы для того, чтобы сэкономить ваши деньги и время:

- Список покупок инвентаря и продуктов со ссылками на маркетплейсы;
- Себестоимость (я посчитала себестоимость каждого десерта и указала её в курсе. Более того, при сохранении высокого качества и вкуса десертов мне удалось снизить их себестоимость за счет исключения или снижения количества самых дорогостоящих продуктов из рецептур. Все это для того, чтобы вы могли заработать, как можно больше);
- Я оставила для вас личные рекомендации для повышения эффективности вашей работы;

ВидеоБлок:
- Сборка тортов и пирожных;
- Приготовление и работа с зеркальной глазурью;
- Шоколадный велюр, работа с краскопультом;
- Покрытие и тонировка муссовых пирожных.
Бонусы первым 50 покупателям:
- Видеоурок по изготовлению базового декора из шоколада для муссовых тортов;
- Видеоурок по работе с пластичным шоколадом.