Новые складчины | страница 10

​

Бокал этого десерта — гармоничное сочетание нежного чизкейка и ярких вкусов, в которых переплетаются карамель и свежесть апельсина. Карамельная начинка с нотками апельсина раскрывается на языке, создавая идеальный баланс сладости и свежести.

А вкус апельсинового чизкейка — с лёгкой цитрусовой кислинкой, в то же время сладкий, но без приторного послевкусия, создавая по-настоящему праздничный не только вид десерта, но и вкус.

​

Этот десерт — нежный, в меру сладкий и лёгкий. В нём сочетаются вкус свежих сливок и густого молочного шоколада, свежесваренного эспрессо и ликёра «Бейлиз», который гармонично проявляет себя в тандеме с кофе, усиливая и дополняя его вкус.

Мягкую сливочную текстуру десерта разбавляет кофейная горчинка — это придаёт десерту пикантность, сладость и приятный алкогольный флёр.

Шоколадная крошка в десерте — как сопровождение для «Бейлиса»: она усиливает сладость и насыщенность.

А ещё «Бейлиз» и шоколад считаются идеальными партнёрами, поскольку оба имеют сладкий и богатый вкус.

Послевкусие десерта приятное, долгое, шоколадное, с деликатными нотками кофе.

В общем, вкус этого десерта сложно описать одним словом — его лучше попробовать: тот самый слегка дерзкий, но такой манящий вкус.

​

Шоколад и вишня обладают сложным, чистым ароматом с шоколадными тонами, а также деликатным вкусом с нотами шоколада и лёгкими вишнёвыми оттенками.

Это десерт с мягким вкусом сливочного мусса, лёгкой пряностью и длительным послевкусием. Хрустящий слой в десерте создаёт дополнительную текстуру, которая приятно похрустывает и дополняет вкус, создавая тот самый неповторимый и незабываемый вкус, — и всё это в виде новогодней игрушки.

​

Десерт клубники с йогуртом — это сочетание сочной клубники и лёгкого кисло-сладкого послевкусия йогурта.

В основе десерта — шоколадно-йогуртовый крем-мусс, который отвечает за нежную кремовую текстуру десерта, натуральная клубника, которая украшает и наполняет вкус йогурта ягодными оттенками, нотки ванили придают ему соблазнительный и притягательный вкус, а хрустящая крошка добавляет нашему десерту особую прелесть и божественность вкуса.

​

Покажите мне хотя бы одного человека, кто не любит CHOCO-PIE?) таких просто нет! Именно поэтому, я решила создать десерт, по аналогии, но заменить бисквиты, на хрустящее печенье, поэтому и родилось название COOKIE-PIE…пирог с печеньем! В уроке мы с Вами научимся создавать печенье разных вкусов, классическое с цедрой лайма, шоколадное и печенье с орешками! А так же, приготовим воздушные облачка маршмелоу трех разных вкусов! Но самое классное в том, что для создания этого десерта все ингредиенты вы сможете найти в любом ближайшем супермаркете! Украсьте десерт съедобной печатью на сахарной бумаге и он прекрасно подойдёт, под любой праздник!)

Базовый инвентарь:
1. Миксер
2. Коврик силиконовый
3. Скалка
4. Вырубка круглая для печенья
5. Кондитерские мешки
6. Насадка круглая 15мм для отсадки маршмелоу

Состав урока:
1. Три вида песочной основы: печенье с цедрой лайма, печенье с жареным орехом, шоколадное печенье
2. Три вида маршмелоу: ванильное, клубничное, апельсиновое
3. Технология нанесения сахарной картинки
4. Покрытие десерта шоколадом
5. Набор трафаретов ручной работы под все основные праздники для сахарной печати

Продажник:

​

— Сборник чизкейков на 45 вкусов (в числе бонусные уроки)
— Уроки по NY cookies на 6 вкусов
‌
Что вас ждет:
•Пошаговые видеоуроки Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... PDF с точными граммовками.
•Ингредиенты: как выбрать правильный творожный сыр, сливки, шоколад, орехи, ягоды и ароматизаторы — чтобы чизкейк получался идеальным.
•Инвентарь: формы, кольца, бумага, насадки, ножи и даже мелочи, которые влияют на результат.
• Все секреты: от температуры до правильного центра без трещин.

Спойлер: Какие рецепты входят?

Все вкусы, которые вы найдёте в уроках:

-Малина Орех
‌-Карамельный
‌-Лаванда Мята
‌-Тирамису
‌-Банановый
‌-Тирамису Себастьян
‌-Твикс
‌-Баунти
‌-Манго Маракуйя
‌-Голубика Лимон
‌-Карамель Фундук Банан
‌-Чизкейк Ломтик
‌-Дубайский
‌-Фисташка Ваниль Шоколад
‌-Себастьян Лотус
‌-Себастьян дубайский
‌-Себастьян Орео
‌-Фисташка Брауни
‌-Брауни чизкейк
‌-Лотус
‌-Марс
‌-Медовик
‌-Кокос клубника
‌-Киндер
‌-Орео
‌-Матча шоколад
‌-Фисташка Малина
‌-Шоколадный
‌-Сникерс
‌-Нью йорк
‌-Себастьян по идеальному рецепту
‌-Пахлава чизкейк
‌-Раффаэлло
‌-Красный Бархат
‌-Крем брюле
‌-Себастьян Брауни
‌-Ферроро роше
‌-Манго Фисташка
‌-Фисташка Клубника
‌-Кофейный Латте
‌-Три шоколада
‌Бонусные тех карты
‌-Вишневый
‌-Клубничный
‌-Облепиховый
‌-Малина фисташка
‌

А ещё в сборник входят самые популярные печенья New York Cookies:
— Маршмеллоу
— Красный бархат
— Ферреро Роше
— Фисташковое
— Лотус
— Орео

Продажник:

​

Что входит в пособие:

• Общая информация о низких трендовых тортах2025 года.
• Приготовление бисквитов, кремов, начинок и сборка торта любой формы.
• Важное о подложках и доставке.
• Таблица с расчетом диаметра, высоты, ширины и длины торта.
• Таблица количества необходимых ягод (малина, клубника, голубика)
• Технологическая карта самой популярной начинки «клубничный пломбир» с фото примером.

Доступ:

• Пособие представляет РОЕ файл из 11 страниц в текстовом формате с изображениями и таблицами.
• Возможность сохранить файл на любое устройство и распечатать.

Продажник:

​

Тариф Без поддержки
10 авторских видеоуроков и рецептов:
• Баунти"
• Сникерс
• Тыквенно‑грушевый пирог
• Дубайский
• Клубничный макфлурри
• Имбирный пряник
• Лаймовый тарт
• Баноффи
• Вишнёвый глинтвейн
• Пари‑брест

​

Технологические карты в виде Рdf-файла (40 стр.) в текстовом формате.

Что входит в сборник:

• 9 атмосферных вкусов:

1. Яблочный штрудель с грецким орехом
2. Хрустящий круассан с фундучным кремом
3. Брауни с вишней и миндолём
4. Попкорн с ириской
5. Печенье Lotus с карамельным кремом
6. Кофейный тирамису
7. Медовик с брусникой
8. Карамельный пекан с кленовым сиропом
9. Ферреро с фундуком

• Подробное описание приготовления бисквитов, начинок, кремов и глазури.
• Формовка, стабилизация и заморозка.
• Шоколадное покрытие без темперирования, и главное, без липкости к рукам.
• Подробные этапы приготовления.
• Важность соблюдения температурного режима и хранение.
• Список с самыми часто зодоваемыми вопросами.
• Ссылки на ингредиенты, формы и упаковку.

​

Черная пятница!
Мини курс Брауни Барс. Стоимость нужно уточнить!

Полная программа обучения ближе к 25.11.2025

​

Для тех, кто хочет научиться печь вкусные торты, создавать реалистичные цветы из крема и зефира и оформлять свои изделия так, чтобы выделяться от остальных неповторимой оригинальностью.
Уроки ориентированы на аудиторию с абсолютно нулевой подготовкой в кондитерском деле. Материалы курса очень объёмные, детальные, лёгкие и доступные для понимания и усвоения.

КАПКЕЙКИ "ЁЛОЧНЫЕ ИГРУШКИ"
Ванильные капкейки с вишней
Шоколадно-кофейные капкейки с арахисом и карамелью
Пирожное "КАРТОШКА"
Приготовление и оформление капкейков в форме "ЁЛОЧНЫЕ ШАРЫ"

НОВОГОДНИЕ ЭСКИМО
снеговик
ёлочка
пряничный человек
гномик
мишка

АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАНДАРИНЫ ИЗ ЗЕФИРА (апельсиновый зефир, апельсиновая желейная конфета, сборка, оформление).

НОВОГОДНИЕ РОЖКИ С ЗЕФИРОМ
(зайцы, медведи, снеговики).

ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ "НОВОГОДНЯЯ ЁЛОЧКА"
Лаймовый зефир, мятный бисквит и клубничное желе
Шоколадный бисквит, кофейный зефир и начинка из карамели с жареным арахисом

ЗЕФИРНЫЕ ГРАНАТЫ
Яблочно-малиновый и черносмородиновый зефир с желейной конфетой внутри.

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ВЕНКИ
(Песочные шоколадно-кофейные коржи, вишнёвый и яблочный зефир, сборка, оформление)

ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК
Медовое тесто, айсинг, сборка, оформление

ЯРКИЕ КАПКЕЙКИ
В виде ёлочных игрушек, детские капкейки со снеговиками, пряничными человечками, ёлочкой, Дедом Морозом)

ТОРТЫ
Медовый с кокосовым кремом и вишней;
Морковно-ореховый с апельсиновым зефиром и апельсиновым конфи;
Бисквитно-малиновый с кремом "Пломбир";
Зефирный 3D-торт "Ананас".

ШОКОЛАДНЫЕ МАНДАРИНЫ
Шоколадные трюфели с цедрой апельсина, жареным фундуком и «живой» шоколадной кожурой, которая делается легко и просто, без специальных форм и инструментов

ЁЛОЧНЫЕ ШАРЫ ИЗ ЗЕФИРА
(сборка, окрашивание, оформление, упаковка)

НОВОГОДНИЕ ЗЕФИРОСЕНДВИЧИ
Варежки, сапожки
Ванильно-ореховое печенье и
медовое печенье

НОВОГОДНЕЕ БЕЗЕ
(Дед мороз, снеговики, ёлки, шапка Деда мороза, пряничные человечки)

НОВОГОДНИЙ ДЕКОР

ЦВЕТЫ ИЗ КРЕМА И ЗЕФИРА:
Пуансетия, еловые веточки, хлопок, розы, шишки.

НОВОГОДНИЙ БУКЕТ
Сборка каркаса, оформление флористической упаковкой, сборка цветов, транспортировка

ЗЕФИР С РАЗНЫМИ ВКУСАМИ
Апельсиновый, кофейный, яблочный, черносмородиновый, лаймовый, яблочно-малиновый

Тариф Новогоднее чудо: всё включено

КАПКЕЙКИ "ЁЛОЧНЫЕ ИГРУШКИ"
Ванильные капкейки с вишней
Шоколадно-кофейные капкейки с арахисом и карамелью
Пирожное "КАРТОШКА"
Приготовление и оформление капкейков в форме "ЁЛОЧНЫЕ ШАРЫ"
НОВОГОДНИЕ ЭСКИМО
снеговик
ёлочка
пряничный человек
гномик
мишка
АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАНДАРИНЫ ИЗ ЗЕФИРА (апельсиновый зефир, апельсиновая желейная конфета, сборка, оформление).
НОВОГОДНИЕ РОЖКИ С ЗЕФИРОМ
(зайцы, медведи, снеговики).
ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ "НОВОГОДНЯЯ ЁЛОЧКА"
Лаймовый зефир, мятный бисквит и клубничное желе
Шоколадный бисквит, кофейный зефир и начинка из карамели с жареным арахисом
ЗЕФИРНЫЕ ГРАНАТЫ
Яблочно-малиновый и черносмородиновый зефир с желейной конфетой внутри.
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ВЕНКИ
(Песочные шоколадно-кофейные коржи, вишнёвый и яблочный зефир, сборка, оформление)
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК
Медовое тесто, айсинг, сборка, оформление
ЯРКИЕ КАПКЕЙКИ
В виде ёлочных игрушек, детские капкейки со снеговиками, пряничными человечками, ёлочкой, Дедом Морозом)
ТОРТЫ
Медовый с кокосовым кремом и вишней;
Морковно-ореховый с апельсиновым зефиром и апельсиновым конфи;
Бисквитно-малиновый с кремом "Пломбир";
Зефирный 3D-торт "Ананас".
ШОКОЛАДНЫЕ МАНДАРИНЫ
Шоколадные трюфели с цедрой апельсина, жареным фундуком и «живой» шоколадной кожурой, которая делается легко и просто, без специальных форм и инструментов
ЁЛОЧНЫЕ ШАРЫ ИЗ ЗЕФИРА
(сборка, окрашивание, оформление, упаковка)
НОВОГОДНИЕ ЗЕФИРОСЕНДВИЧИ
Варежки, сапожки
Ванильно-ореховое печенье и
медовое печенье
НОВОГОДНЕЕ БЕЗЕ
(Дед мороз, снеговики, ёлки, шапка Деда мороза, пряничные человечки)
НОВОГОДНИЙ ДЕКОР
ЦВЕТЫ ИЗ КРЕМА И ЗЕФИРА:
Пуансетия, еловые веточки, хлопок, розы, шишки.
НОВОГОДНИЙ БУКЕТ
Сборка каркаса, оформление флористической упаковкой, сборка цветов, транспортировка
ЗЕФИР С РАЗНЫМИ ВКУСАМИ
Апельсиновый, кофейный, яблочный, черносмородиновый, лаймовый, яблочно-малиновый

​

Праздник без лишнего — вкусно, красиво, полезно.
«Легкий Новый год» — зимняя программа о лёгкости, вкусе и удовольствии без чувства вины. Вы создадите коллекцию из 20+ праздничных ПП-десертов, которые можно есть самим и с гордостью продавать клиентам. В каждом рецепте — чистый состав, стабильная технология и атмосфера ZeroCake. Без сахара, без компромиссов по вкусу — только эстетика и наслаждение.

Что вас ждёт внутри:

ПП-картошка à la моти

• Медовик-брусника,
• Ром-изюм-шоколад,
• Апельсин-манго,
• Красный бархат-вишня,
• Миндаль-карамель-боб тонка.

ПП-трюфели

• Рафаэлло-лайм,
• Ром-изюм-специи,
• Миндальный латте,
• Марципан-апельсин,
• Бри-тропики.

ПП-орешки

• Экзотика
• Фисташка-малина
• Матча-вишня
• Ваниль-лайм
• Кофе-миндаль

ПП-печенье Мадлен

• Шоколад
• Фисташка
• Лимон
• Фундук
• Кокос-клубника

***

• Ингредиенты
• Инвентарь
• Таблица себестоимости и кбжу

Бонусы

• 10 бонусов и доп.материалов на сумму 12.000 рублей, которые помогут вам уверенно занять свободную нишу пп-десертов и зарабатывать в 3 раза больше
• Вебинар от маркетплейса Flowwow «Как продавать десерты на Flowwow» +доп.материалы
• Руководство по созданию своих вкусов и сочетаний
• Сборник орешки классика

Спойлер: Почему вам понравится программа «Легкий Новый год»? :

• Вы убедитесь, что ПП-десерты — это не про ограничения, а про вкус, лёгкость и комфорт.
• Без сахара — но со вкусом. Каждый десерт продуман до нюансов. Никто не отличит от классики.
• Просто и быстро. Пошаговая технология, где всё получается с первого раза, даже у новичков.
• Выгодно. Рецепты с низкой себестоимостью и высокой маржинальностью: идеальны и для заказов, семейных встреч и подарков.
• Без суеты — но с ощущением праздника. Заморозка освобождает время и экономит силы, чтобы встретить Новый год с бокалом, а не с противнем.

“Легкий Новый год” — это вкусно, просто и выгодно. Для себя, для близких и для тех, кто хочет зарабатывать на своём деле.

Продажник:

​

Праздник без лишнего — вкусно, красиво, полезно.
«Легкий Новый год» — зимняя программа о лёгкости, вкусе и удовольствии без чувства вины. Вы создадите коллекцию из 20+ праздничных ПП-десертов, которые можно есть самим и с гордостью продавать клиентам. В каждом рецепте — чистый состав, стабильная технология и атмосфера ZeroCake. Без сахара, без компромиссов по вкусу — только эстетика и наслаждение.

Что вас ждёт внутри:

ПП-картошка à la моти

• Медовик-брусника,
• Ром-изюм-шоколад,
• Апельсин-манго,
• Красный бархат-вишня,
• Миндаль-карамель-боб тонка.

ПП-трюфели

• Рафаэлло-лайм,
• Ром-изюм-специи,
• Миндальный латте,
• Марципан-апельсин,
• Бри-тропики.

ПП-орешки

• Экзотика
• Фисташка-малина
• Матча-вишня
• Ваниль-лайм
• Кофе-миндаль

ПП-печенье Мадлен

• Шоколад
• Фисташка
• Лимон
• Фундук
• Кокос-клубника

***

• Ингредиенты
• Инвентарь
• Таблица себестоимости и кбжу

Бонусы

• Руководство: пп-десерты без споров. Как отвечать на возражения клиентов.
• Чек-лист по сахарозаменителям.
• Гайд: как ввести пп-десерты в ассортимент, если вы печете классику.
• Гайд: как рассказывать о пп-десертах в блоге, чтобы люди хотели их попробовать.

Спойлер: Почему вам понравится программа «Легкий Новый год»? :

• Вы убедитесь, что ПП-десерты — это не про ограничения, а про вкус, лёгкость и комфорт.
• Без сахара — но со вкусом. Каждый десерт продуман до нюансов. Никто не отличит от классики.
• Просто и быстро. Пошаговая технология, где всё получается с первого раза, даже у новичков.
• Выгодно. Рецепты с низкой себестоимостью и высокой маржинальностью: идеальны и для заказов, семейных встреч и подарков.
• Без суеты — но с ощущением праздника. Заморозка освобождает время и экономит силы, чтобы встретить Новый год с бокалом, а не с противнем.

“Легкий Новый год” — это вкусно, просто и выгодно. Для себя, для близких и для тех, кто хочет зарабатывать на своём деле.

Продажник:

​

Не совсем обычный марафон, но очень интересный. Подходит даже новичкам! Базу вы получите! Акцент будет на коллекции, посвященной новому мультику "Зверополис 2"
На протяжении 2-х недель расследуем секреты приготовления Идеальных макаронсов. Будем делать тематические вкусы, декор, и будут крышечки на альбумине
6 авторских вкусов, разработанных специально по мотивам Зверополис 2 + 2 Дополнительных вкуса - всего 8 начинок макарон


Каждый макарон, как герой любимого мультфильма со своим вкусом, характером и настроением
Хотите расскажу?)

Вкусы макарон:

• Толкан с карамелизированным орехом
• Фиалка-смородина
• Лайм-имбирь
• Апельсин-карамель -флер де сель
• Анисовое молочко-соленый финик
• Белый тоффифи

Дополнительные начинки тарифа Зверополис 2

• Ананасовый пломбир
• Солодовый брауни с топинамбуром

​

Лунный пряник или мункейк (mooncake)

Начинки

чизкейки, муссы, ганаши (11 штук)
Ананас-вишня-мята
Экзотика ( личи-лайм)
Голубой кокос
Фисташка-абрикос
Рафаэлло
Черничный пломбир
Клубника -ваниль
Орео
Шоколадный трюфель
Соленая карамель
Копченый лосось

НГ коллекция (3 штуки)
Кофе с апельсиновой карамелью и корицей
Сибирский глинтвейн
Ванильная кока-кола

Выпечные (5 штук)
Пять Орехов и куриные колбаски
Арахис кокос лайм
Восточная сказка
Морковный торт
Шоколаднвй

ПП (4 штуки)
Латте на кокосом молоке
Малиновый чизкейк с кокосом
Смородиновое мороженное
Шоколад вишня

НОВЫЕ начинки (9 штук):
Лесные ягоды
Персик мак маракуйя
Роза лимон клубника
Обновленное рафаелло
Обновленный черничный пломбир
Баунти
Арбуз дыня
Медовый абрикос
Ягодный круассан

16 рецептов теста :
Классическое рисовое
Пшеничное выпечное
ПП тесто
Разные теста на основе пюре для каждой начинки из основного списка
+НОВИНКА! Тесто в МИКРОВОЛНОВКЕ.
+Лайфхаки по тесту на пару

Все начинки адаптированы под заморозку.
Себестоимость от 40р до 70р с упаковкой !
А так же:
- Видео уроки
- Тех карты + база по созданию своих вкусов!
- Ингредиенты и инвентарь с ссылками, также подборка коробок с ссылками.
- Марафон по продажам мункейков( две недели активно будем продавать на разных источниках и учиться преподносить их клиенту)