Новые складчины | страница 8

​

Без строгих диет, ограничений и сомнительных добавок!

Что внутри:

• Научно подтвержденные знания без воды
• Четкие рекомендации - что есть, чтобы быть в ресурсе
• Разбор популярных мифов и вредных советов
• Ответы на вопросы, о которых молчат врачи
• Практичные рецепты, которые работают на твою энергию и молодость

Автор - Сергей Оларь:

• Висцеральный терапевт со стажем 17 лет
• Врач-ортопед
• Специалист ЛФК
• Остеопат

​

Протокол питания и добавок

• Поймете, как анализы крови помогают выявлять дефициты и адаптировать питание под свои цели.

• Разберетесь, как здоровье кишечника влияет на уровень энергии, иммунитет и общее состояние.

• Получите ясность в теме добавок: какие действительно работают, как и когда их использовать.

Тариф «Личный»

• Квиз на проверку изученного материала

​

Кулинарный класс Лечебные и функциональные смузи из простых ингредиентов.

В течение недели мы приготовим 7 высокофункциональных смузи из доступных ингредиентов.

Превратите обычный смузи в напиток для здоровья

Смузи – это быстрый способ доставить питательные вещества в организм. Смузи это не только про вкус, это может быть напитком, который лечит или выполняет определенные функции.

• Например, смузи может быть белковым и помочь в восстановлении после вируса/операции, недомогания или тренировки.

• Смузи может быть для поддержки ЖКТ, например печени и желчного.

• Смузи может быть антиоксидантной бомбой и профилактировать старение, а может быть источником кальция.

Кулинарный класс Лечебные сумузиподойдет всем
В нем не будет рецептов с добавлением сахара. Такие смузи могут пить как взрослые, так и дети, на лечебных протоколах и при снижении веса.

Вы узнаете как и когда пить лечебные смузи, про сочетания ингредиентов, а также как добиться лечебного эффекта. Будем готовить из доступных и сезонных ингредиентов, при этом вы обязательно откроете для себя новые вкусы и сочетания. Быстро, просто и на пользу вашему организму.

Что мы Приготовим
Все витамины Смузи
Все антиоксиданты
Высокобелковый для восстановления Смузи
Белковый после тренировки Смузи
Для желчного и печени Смузи
Вместо обеда Смузи
Для Энергии Смузи
Бонусный рецепт
Смузи

К каждому рецептуВас ждет:
Видео инструкция
Список продуктов
Рекомендации по выбору
Расчет БЖУ и Ккал
Этот кулинарный класс создан для всех, кто хочет легко и вкусно заботиться о своем здоровье.

Независимо от ваших целей — похудение, восстановление, поддержка иммунитета или просто желание разнообразить рацион — функциональные смузи станут простым и эффективным решением для ежедневного питания.

Кто увлекается здоровым образом жизни
Расширьте арсенал полезных привычек функциональными напитками
Кто хочет попробовать новые вкусы и вдохновиться свежими идеями для рациона
Откройте неожиданные сочетания знакомых продуктов
Кто хочет научиться готовить что-то простое, полезное и вкусное
Все рецепты готовятся за 5 минут из обычных ингредиентов
Кто придерживается лечебного питания или восстанавливается после болезни/операции
Мягкая поддержка организма через питательные напитки
Кто находится в процессе снижения веса
Сытные и полезные смузи без сахара для контроля аппетита
Беременным и кормящим женщинам
Дополнительные витамины и минералы в легкоусвояемой форме
Кто хочет мягко поддержать ЖКТ
Специальные рецепты для печени, желчного пузыря и пищеварения
Кто ищет дополнительный источник нутриентов для рациона
Концентрированная польза в одном стакане
Родителям, которые хотят привить детям любовь к здоровому питанию
Вкусные напитки, которые дети пьют с удовольствием

После кулинарного класса Полезные смузи вы:
Будете уметь готовить высокофункциональные смузи для конкретных целей
Освоите искусство создания напитков под конкретные потребности организма. Научитесь готовить белковый смузи для восстановления после болезни или тренировки, антиоксидантный коктейль для защиты от старения, энергетический напиток для бодрости на весь день. Каждый рецепт имеет четкую направленность и проверенную эффективность.

Узнаете, как сочетать ингредиенты для максимального эффекта
Получите профессиональные знания о синергии продуктов от дипломированного нутрициолога. Поймете, почему куркума лучше усваивается с черным перцем, какие фрукты усиливают действие зелени, и как правильно комбинировать жиры, белки и углеводы для оптимального усвоения. Эти секреты превратят ваши смузи в настоящие функциональные напитки.

Получите готовый набор рецептов, с которыми легко разнообразить питание
В вашем распоряжении будет коллекция из 7 авторских рецептов + бонус, каждый с подробным описанием ингредиентов, пошаговой инструкцией и расчетом БЖУ. Больше не нужно думать, что приготовить на завтрак или перекус — у вас есть проверенные варианты на любое настроение и потребность организма.

Научитесь использовать смузи как поддержку при разных состояниях организма
Узнаете, когда лучше пить смузи для печени (утром натощак или вечером), какой напиток поможет при простуде, что приготовить для быстрого восстановления сил, и как поддержать организм в период стресса или повышенных нагрузок. Получите четкие рекомендации по применению каждого рецепта.

​

1) Безопасная Кухня

Содержание
1. Материалы и покрытия посуды для приготовления пищи
1.1 «Тефлон»
1.2 Керамическое покрытие
1.3 Алюминиевая посуда
1.4 Медная посуда
1.5 Силиконовые формы для выпечки
1.6 Керамические формы с глазурью
1.7 Фольга пищевая, пленка пищевая, пергаментная бумага
1.8 Чугун. Особенности подготовки чугунной посуды к эксплуатации и ухода за ней
1.9 Посуда из нержавеющей стали
1.10 Посуда из жаропрочного стекла
1.11 Посуда из белого фарфора
1.12 Посуда из талькохлорита
1.13 Кухонный инвентарь
2. Хранение продуктов, подача готовых блюд
2.1 Правила хранения продуктов
2.2 Пластиковые ёмкости
2.3 Ёмкости из стекла
2.4 Ёмкости для замораживания продуктов
2.5 Восковые салфетки
2.6 Ланчбоксы
2.7 Термосы
2.8 Посуда для подачи блюд
2.9 Детская посуда
2.10 Столовые приборы
3. Бытовая техника для кухни
3.1 Варочные панели
3.2 Вытяжки
3.3 Микроволновая печь
3.4 Электрические чайники
3.5 Пароварки
3.6 Мультиварки
3.7 Блендеры
3.8 Мясорубки
3.9 Вафельницы
3.10 Йогуртницы
3.11 Бытовой озонатор
3.12 Кухонные гаджеты
4. Уборка на кухне
4.1 Правила уборки на кухне
4.2 Небезопасные вещества в средствах для уборки
4.3 Экоcредства
4.4 Натуральные средства для уборки
4.5 Инвентарь для уборки

2) Питание

Если вы хотите наконец-то разобраться в вопросах питания от и до, тогда эта методичка для вас:

• для тех, кто устал от противоречивой информации;
• для тех, кто наконец-то решил правильно питаться, но не знает с чего начать;
• для тех, кого не пугает, что сливочное масло на самом деле очень полезно, и в целом не нужно бояться жиров;
• для тех, кто хочет поменять пищевые привычки всей семье: и взрослым, и детям;
• для тех, кто хочет получить новые знания в теме питания.

Содержание методички:

• Принципы здорового питания.
• Сколько воды пить в день?
• Понятие о белках, жирах и углеводах.
• На каком масле жарить?
• Фрукты и овощи.
• Что есть на завтрак, обед и ужин?
• Как правильно есть крупы?
• Конструктор тарелки.
• Специи.
• Соусы.
• Суперфуды.
• Ферментированные продукты.
• Понятие о глютене и казеине.
• Планирование меню и оптимизация продуктовых закупок.
• Экономия времени на кухне.
• Пищевой дневник.
• Питание при железодефиците и анемии.
• Питание при дефиците массы тела.
• Питание при инсулинорезистентности.

​

1) Безопасная Кухня

Содержание
1. Материалы и покрытия посуды для приготовления пищи
1.1 «Тефлон»
1.2 Керамическое покрытие
1.3 Алюминиевая посуда
1.4 Медная посуда
1.5 Силиконовые формы для выпечки
1.6 Керамические формы с глазурью
1.7 Фольга пищевая, пленка пищевая, пергаментная бумага
1.8 Чугун. Особенности подготовки чугунной посуды к эксплуатации и ухода за ней
1.9 Посуда из нержавеющей стали
1.10 Посуда из жаропрочного стекла
1.11 Посуда из белого фарфора
1.12 Посуда из талькохлорита
1.13 Кухонный инвентарь
2. Хранение продуктов, подача готовых блюд
2.1 Правила хранения продуктов
2.2 Пластиковые ёмкости
2.3 Ёмкости из стекла
2.4 Ёмкости для замораживания продуктов
2.5 Восковые салфетки
2.6 Ланчбоксы
2.7 Термосы
2.8 Посуда для подачи блюд
2.9 Детская посуда
2.10 Столовые приборы
3. Бытовая техника для кухни
3.1 Варочные панели
3.2 Вытяжки
3.3 Микроволновая печь
3.4 Электрические чайники
3.5 Пароварки
3.6 Мультиварки
3.7 Блендеры
3.8 Мясорубки
3.9 Вафельницы
3.10 Йогуртницы
3.11 Бытовой озонатор
3.12 Кухонные гаджеты
4. Уборка на кухне
4.1 Правила уборки на кухне
4.2 Небезопасные вещества в средствах для уборки
4.3 Экоcредства
4.4 Натуральные средства для уборки
4.5 Инвентарь для уборки

2) Методичка Продукты

Практическое руководство для каждой женщины, которая заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи

В методичке ты найдешь информацию:

• О том, как выбирать качественные продукты.
• Узнать содержание.
• Как отличать настоящую экомаркировку от маркетинговых ловушек.
• О том, какие продукты и как нужно обрабатывать перед готовкой и употреблением.
• Какие приспособления и средства для обработки безопасны.
• Большую подборку рекомендуемых нами продуктов.

Новая методичка «Продукты», подготовленная совместно с нутрициологом Алёной Лаврентьевой.

Изучив её, вы научитесь выбирать правильные продукты, не тратя при этом по 2 часа в магазине и десятки тысяч.

Качественный состав! А не просто «вкусный»...

Выбор оригиналов по экомаркировке! А не по «совету двоюродной сестры»...

Правильная обработка перед употреблением! А не «прополоскала и обдала кипятком»...

• 235 страниц
• Формат: PDF

​

1) Методичка Продукты

Практическое руководство для каждой женщины, которая заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи

В методичке ты найдешь информацию:

• О том, как выбирать качественные продукты.
• Узнать содержание.
• Как отличать настоящую экомаркировку от маркетинговых ловушек.
• О том, какие продукты и как нужно обрабатывать перед готовкой и употреблением.
• Какие приспособления и средства для обработки безопасны.
• Большую подборку рекомендуемых нами продуктов.

Новая методичка «Продукты», подготовленная совместно с нутрициологом Алёной Лаврентьевой.

Изучив её, вы научитесь выбирать правильные продукты, не тратя при этом по 2 часа в магазине и десятки тысяч.

Качественный состав! А не просто «вкусный»...

Выбор оригиналов по экомаркировке! А не по «совету двоюродной сестры»...

Правильная обработка перед употреблением! А не «прополоскала и обдала кипятком»...

• 235 страниц
• Формат: PDF

2) Питание

Если вы хотите наконец-то разобраться в вопросах питания от и до, тогда эта методичка для вас:

• для тех, кто устал от противоречивой информации;
• для тех, кто наконец-то решил правильно питаться, но не знает с чего начать;
• для тех, кого не пугает, что сливочное масло на самом деле очень полезно, и в целом не нужно бояться жиров;
• для тех, кто хочет поменять пищевые привычки всей семье: и взрослым, и детям;
• для тех, кто хочет получить новые знания в теме питания.

Содержание методички:

• Принципы здорового питания.
• Сколько воды пить в день?
• Понятие о белках, жирах и углеводах.
• На каком масле жарить?
• Фрукты и овощи.
• Что есть на завтрак, обед и ужин?
• Как правильно есть крупы?
• Конструктор тарелки.
• Специи.
• Соусы.
• Суперфуды.
• Ферментированные продукты.
• Понятие о глютене и казеине.
• Планирование меню и оптимизация продуктовых закупок.
• Экономия времени на кухне.
• Пищевой дневник.
• Питание при железодефиците и анемии.
• Питание при дефиците массы тела.
• Питание при инсулинорезистентности.

​

1) Методичка Продукты

Практическое руководство для каждой женщины, которая заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи

В методичке ты найдешь информацию:

• О том, как выбирать качественные продукты.
• Узнать содержание.
• Как отличать настоящую экомаркировку от маркетинговых ловушек.
• О том, какие продукты и как нужно обрабатывать перед готовкой и употреблением.
• Какие приспособления и средства для обработки безопасны.
• Большую подборку рекомендуемых нами продуктов.

Новая методичка «Продукты», подготовленная совместно с нутрициологом Алёной Лаврентьевой.

Изучив её, вы научитесь выбирать правильные продукты, не тратя при этом по 2 часа в магазине и десятки тысяч.

Качественный состав! А не просто «вкусный»...

Выбор оригиналов по экомаркировке! А не по «совету двоюродной сестры»...

Правильная обработка перед употреблением! А не «прополоскала и обдала кипятком»...

• 235 страниц
• Формат: PDF

2) Питание

Если вы хотите наконец-то разобраться в вопросах питания от и до, тогда эта методичка для вас:

• для тех, кто устал от противоречивой информации;
• для тех, кто наконец-то решил правильно питаться, но не знает с чего начать;
• для тех, кого не пугает, что сливочное масло на самом деле очень полезно, и в целом не нужно бояться жиров;
• для тех, кто хочет поменять пищевые привычки всей семье: и взрослым, и детям;
• для тех, кто хочет получить новые знания в теме питания.

Содержание методички:

• Принципы здорового питания.
• Сколько воды пить в день?
• Понятие о белках, жирах и углеводах.
• На каком масле жарить?
• Фрукты и овощи.
• Что есть на завтрак, обед и ужин?
• Как правильно есть крупы?
• Конструктор тарелки.
• Специи.
• Соусы.
• Суперфуды.
• Ферментированные продукты.
• Понятие о глютене и казеине.
• Планирование меню и оптимизация продуктовых закупок.
• Экономия времени на кухне.
• Пищевой дневник.
• Питание при железодефиците и анемии.
• Питание при дефиците массы тела.
• Питание при инсулинорезистентности.

3) Безопасная Кухня

Содержание
1. Материалы и покрытия посуды для приготовления пищи
1.1 «Тефлон»
1.2 Керамическое покрытие
1.3 Алюминиевая посуда
1.4 Медная посуда
1.5 Силиконовые формы для выпечки
1.6 Керамические формы с глазурью
1.7 Фольга пищевая, пленка пищевая, пергаментная бумага
1.8 Чугун. Особенности подготовки чугунной посуды к эксплуатации и ухода за ней
1.9 Посуда из нержавеющей стали
1.10 Посуда из жаропрочного стекла
1.11 Посуда из белого фарфора
1.12 Посуда из талькохлорита
1.13 Кухонный инвентарь
2. Хранение продуктов, подача готовых блюд
2.1 Правила хранения продуктов
2.2 Пластиковые ёмкости
2.3 Ёмкости из стекла
2.4 Ёмкости для замораживания продуктов
2.5 Восковые салфетки
2.6 Ланчбоксы
2.7 Термосы
2.8 Посуда для подачи блюд
2.9 Детская посуда
2.10 Столовые приборы
3. Бытовая техника для кухни
3.1 Варочные панели
3.2 Вытяжки
3.3 Микроволновая печь
3.4 Электрические чайники
3.5 Пароварки
3.6 Мультиварки
3.7 Блендеры
3.8 Мясорубки
3.9 Вафельницы
3.10 Йогуртницы
3.11 Бытовой озонатор
3.12 Кухонные гаджеты
4. Уборка на кухне
4.1 Правила уборки на кухне
4.2 Небезопасные вещества в средствах для уборки
4.3 Экоcредства
4.4 Натуральные средства для уборки
4.5 Инвентарь для уборки

​

1) Методичка Продукты

Практическое руководство для каждой женщины, которая заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи

В методичке ты найдешь информацию:

• О том, как выбирать качественные продукты.
• Узнать содержание.
• Как отличать настоящую экомаркировку от маркетинговых ловушек.
• О том, какие продукты и как нужно обрабатывать перед готовкой и употреблением.
• Какие приспособления и средства для обработки безопасны.
• Большую подборку рекомендуемых нами продуктов.

Новая методичка «Продукты», подготовленная совместно с нутрициологом Алёной Лаврентьевой.

Изучив её, вы научитесь выбирать правильные продукты, не тратя при этом по 2 часа в магазине и десятки тысяч.

Качественный состав! А не просто «вкусный»...

Выбор оригиналов по экомаркировке! А не по «совету двоюродной сестры»...

Правильная обработка перед употреблением! А не «прополоскала и обдала кипятком»...

• 235 страниц
• Формат: PDF

2) 100 рецептов БГБКБС

Содержание методички:

Основные блюда:

• «Спагетти» из цукини с индейкой
• Котлеты из кролика с овощами
• Плов
• Боул с лососем
• Боул с курицей и киноа
• Гречка с грибами
• Ребрышки с капустой
• Ролл в рисовой бумаге
• Фаршированный перец
• Зразы с зелёным луком и яйцом
• Наггетсы
• Печень с овощами
• Курица с шафрановым майонезом
• Нут с томатами
• Пельмени без глютена
• Камбала в томатном соусе
• Вареники с квашеной капустой
• Кролик с печеным перцем
• Чесночные креветки
• Чахохбили из курицы
• Баранина, тушеная с овощами
• Хек под овощным соусом
• Индейка карри с рисом
• Курица с бататом и чесноком
• Запеканка из киноа
• Перепела с ложным картофелем
• Овощное соте с индейкой
• Запечённая баранья нога
• Треска с фенхелем и лимоном
• Тушёные кальмары
• Запечённые куриные отбивные
• Сердечки в соусе
• Гребешки со спаржей
• Рубленные рыбные котлеты
• Печёночные оладьи
• Куриные шашлычки с овощами
• Рис с морепродуктами
• Ростбиф
• Фаршированный кабачок
• Рыба с гремолатой
• Безглютеновая паста с языком
• Куриные рулетики
• Капуста с мясом
• Котлеты из птицы с овощами
• Рататуй

Десерты:

• Запечённые панкейки
• Банановый сплит
• Яблочный крамбл
• Мятное печенье
• Тыквенные вафли/оладьи
• Лимонные конфеты
• «Шоколад» с кэробом
• Банановый кекс с корицей

Закуски, паштеты:

• Гуакамоле с базиликом
• Рулетики из цукини
• Паштет из сердечек и печени
• Салатные роллы
• Фаршированные яйца
• Чесночная брокколи
• Печеночное суфле
• Вяленые томаты
• Грибная икра
• Овощная икра
• Спаржа запеченная
• Драники из сельдерея
• Паштет из птицы
• Рулетики из баклажанов
• Фаршированные томаты
• Миндальный сыр

Несладкая выпечка:

• Чечевичные булочки с чесноком
• Гречневые лепёшки
• Ореховые крекеры с чесноком
• Свекольные вафли/оладьи
• Песочные тарталетки
• Лепёшки из батата

Салаты:

• Салат с кейлом и нутом
• Вальдорфский салат
• Капустный салат с креветками
• Салат с телятиной
• Салат «Мимоза»
• Салат с куриной печенью
• Салат с кальмарами
• Салат «три капусты» с миндальным сыром
• Овощной салат
• Теплый салат с лососем
• Винегрет
• Салат с вялеными томатами
• Салат с мидиями
• Овощной хрустящий салат
• Салат с горбушей в тарталетках
• Салат с яйцом пашот
• Салат с уткой

Супы:

• Суп с лапшой без глютена
• Рыбный суп со шпинатом
• Суп с бараниной
• Грибной суп
• Тыквенный крем-суп с индейкой

​

1) Питание

Если вы хотите наконец-то разобраться в вопросах питания от и до, тогда эта методичка для вас:

• для тех, кто устал от противоречивой информации;
• для тех, кто наконец-то решил правильно питаться, но не знает с чего начать;
• для тех, кого не пугает, что сливочное масло на самом деле очень полезно, и в целом не нужно бояться жиров;
• для тех, кто хочет поменять пищевые привычки всей семье: и взрослым, и детям;
• для тех, кто хочет получить новые знания в теме питания.

Содержание методички:

• Принципы здорового питания.
• Сколько воды пить в день?
• Понятие о белках, жирах и углеводах.
• На каком масле жарить?
• Фрукты и овощи.
• Что есть на завтрак, обед и ужин?
• Как правильно есть крупы?
• Конструктор тарелки.
• Специи.
• Соусы.
• Суперфуды.
• Ферментированные продукты.
• Понятие о глютене и казеине.
• Планирование меню и оптимизация продуктовых закупок.
• Экономия времени на кухне.
• Пищевой дневник.
• Питание при железодефиците и анемии.
• Питание при дефиците массы тела.
• Питание при инсулинорезистентности.

2) 100 рецептов БГБКБС

Содержание методички:

Основные блюда:

• «Спагетти» из цукини с индейкой
• Котлеты из кролика с овощами
• Плов
• Боул с лососем
• Боул с курицей и киноа
• Гречка с грибами
• Ребрышки с капустой
• Ролл в рисовой бумаге
• Фаршированный перец
• Зразы с зелёным луком и яйцом
• Наггетсы
• Печень с овощами
• Курица с шафрановым майонезом
• Нут с томатами
• Пельмени без глютена
• Камбала в томатном соусе
• Вареники с квашеной капустой
• Кролик с печеным перцем
• Чесночные креветки
• Чахохбили из курицы
• Баранина, тушеная с овощами
• Хек под овощным соусом
• Индейка карри с рисом
• Курица с бататом и чесноком
• Запеканка из киноа
• Перепела с ложным картофелем
• Овощное соте с индейкой
• Запечённая баранья нога
• Треска с фенхелем и лимоном
• Тушёные кальмары
• Запечённые куриные отбивные
• Сердечки в соусе
• Гребешки со спаржей
• Рубленные рыбные котлеты
• Печёночные оладьи
• Куриные шашлычки с овощами
• Рис с морепродуктами
• Ростбиф
• Фаршированный кабачок
• Рыба с гремолатой
• Безглютеновая паста с языком
• Куриные рулетики
• Капуста с мясом
• Котлеты из птицы с овощами
• Рататуй

Десерты:

• Запечённые панкейки
• Банановый сплит
• Яблочный крамбл
• Мятное печенье
• Тыквенные вафли/оладьи
• Лимонные конфеты
• «Шоколад» с кэробом
• Банановый кекс с корицей

Закуски, паштеты:

• Гуакамоле с базиликом
• Рулетики из цукини
• Паштет из сердечек и печени
• Салатные роллы
• Фаршированные яйца
• Чесночная брокколи
• Печеночное суфле
• Вяленые томаты
• Грибная икра
• Овощная икра
• Спаржа запеченная
• Драники из сельдерея
• Паштет из птицы
• Рулетики из баклажанов
• Фаршированные томаты
• Миндальный сыр

Несладкая выпечка:

• Чечевичные булочки с чесноком
• Гречневые лепёшки
• Ореховые крекеры с чесноком
• Свекольные вафли/оладьи
• Песочные тарталетки
• Лепёшки из батата

Салаты:

• Салат с кейлом и нутом
• Вальдорфский салат
• Капустный салат с креветками
• Салат с телятиной
• Салат «Мимоза»
• Салат с куриной печенью
• Салат с кальмарами
• Салат «три капусты» с миндальным сыром
• Овощной салат
• Теплый салат с лососем
• Винегрет
• Салат с вялеными томатами
• Салат с мидиями
• Овощной хрустящий салат
• Салат с горбушей в тарталетках
• Салат с яйцом пашот
• Салат с уткой

Супы:

• Суп с лапшой без глютена
• Рыбный суп со шпинатом
• Суп с бараниной
• Грибной суп
• Тыквенный крем-суп с индейкой

​

Чему вы научитесь

• Пониманию здоровья кишечника: Вы узнаете, как кишечник влияет на общее самочувствие, настроение и иммунитет, и научитесь распознавать признаки его дисбаланса.
• Созданию персонализированных планов питания: Вы освоите навыки составления диет, учитывающих индивидуальные потребности кишечника, и поймёте, как питание воздействует на микробиом.
• Поддержке микробиома: Вы разберётесь в роли полезных бактерий и научитесь естественными способами поддерживать их баланс для улучшения пищеварения и здоровья.
• Профилактике проблем с пищеварением: Вы узнаете, как предотвращать распространённые проблемы, такие как вздутие, запоры и синдром раздражённого кишечника, через питание и образ жизни.

О курсе
Цели курса: Наша цель — дать вам научные знания и практические инструменты для управления здоровьем кишечника, чтобы вы могли улучшить своё самочувствие или помогать другим.

Почему стоит выбрать этот курс: Курс основан на передовых исследованиях, но представлен в доступной форме. Он идеально подходит как для личного развития, так и для профессионального применения в области питания и здоровья.

Особенности курса: Вас ждут интерактивные видеоуроки и тесты для закрепления знаний.

Какие знания вы приобретёте: Вы изучите анатомию и физиологию кишечника, влияние питания и образа жизни на его работу, а также последние открытия о микробиоме и его роли в здоровье.

Для тех, кто хочет улучшить своё здоровье и понять, как питание влияет на кишечник. Для нутрициологов, диетологов и коучей по здоровью, стремящихся углубить знания и помогать клиентам на новом уровне. Для всех, кто интересуется современными исследованиями и трендами в области здоровья кишечника.

Программа курса
Введение в здоровье кишечника

1. Обзор курса
2. Здоровье кишечника
3. Заблуждения о здоровье кишечника и типичные ошибки

Анатомия и физиология пищеварения

1. Обзор пищеварительной системы
2. Этапы пищеварения
3. Вспомогательные органы
4. Переваривание питательных веществ

Микробиом и его влияние

1. Основы микробиома
2. Факторы, влияющие на микробиом
3. Ось кишечник-мозг

Питание и здоровье кишечника

1. Влияние продуктов на кишечник
2. Клетчатка и её роль
3. Макронутриенты и их роль
4. Вода и желчь

Диеты и практические шаги

1. Создание диеты
2. Проблемы кишечника
3. Оптимизация усвоения питательных веществ

Добавки для здоровья кишечника

1. Основные добавки
2. Специфические добавки

​

Нейрокоучинг — направление, которое объединяет нейронауки: нейробиологию, нейрофизиологию, психофизиологию, нутрициологию и практики коучинга для поддержания здоровья головного мозга и когнитивных функций.
Программа направлена на подготовку специалистов, которые будут помогать людям улучшить процессы восприятия, запоминания и обработки информации с помощью инструментов превентивного управления здоровьем.
Превентивное управление здоровьем — это своевременная диагностика и профилактика болезней с помощью изменения привычек, физической активности и снижения влияния стресса на здоровье.


Химические и нехимические зависимости, нарушения и расстройства пищевого поведения как нарушение функционирования мозга. Интегративные способы коррекции

Темы:

• Аддикции, аддиктология, аддиктивное поведение: Средства и виды, общие характеристики зависимостей, динамика, качественные отличия стадий зависимого состояния
• Химические и эмоциональные зависимости, в том числе, созависимости. Синдром дефицита удовольствия.
• Хобби и доминирующие зависимости. Факторы, приводящие к аддикциям
• Нехимические зависимости: главные признаки, диагностика, извращение инстинктов, способы противостояния, трудоголизм, ониомания/шопоголизм, интернет/компьютерная, телевизионная/сериальная
• Химические зависимости, главные признаки, диагностика, извращение инстинктов, способы противостояния
• Пищевые «наркотики» в искусственной еде, стимулирующие переедание и развитие ожирения
• Система контроля аппетита
• Связь аддикций с ключевыми дисбалансами в организме
• Основные принципы помощи при пищевой зависимости
• Нормализация системы контроля аппетита и снижение пищевой зависимости психологическими техниками
• Разделение голода и аппетита. Приемы контробусловливания. Техники для самопомощи
• Комплексная коррекция панических атак, ОКР, РПП

​

Сборник содержит 20 вариантов десертов с просчитанным КБЖУ

Формат - электронная книга pdf

Дата выпуска - июнь 2025

Продажник:

​

​

Содержание методички:
Основные блюда:

• «Спагетти» из цукини с индейкой
• Котлеты из кролика с овощами
• Плов
• Боул с лососем
• Боул с курицей и киноа
• Гречка с грибами
• Ребрышки с капустой
• Ролл в рисовой бумаге
• Фаршированный перец
• Зразы с зелёным луком и яйцом
• Наггетсы
• Печень с овощами
• Курица с шафрановым майонезом
• Нут с томатами
• Пельмени без глютена
• Камбала в томатном соусе
• Вареники с квашеной капустой
• Кролик с печеным перцем
• Чесночные креветки
• Чахохбили из курицы
• Баранина, тушеная с овощами
• Хек под овощным соусом
• Индейка карри с рисом
• Курица с бататом и чесноком
• Запеканка из киноа
• Перепела с ложным картофелем
• Овощное соте с индейкой
• Запечённая баранья нога
• Треска с фенхелем и лимоном
• Тушёные кальмары
• Запечённые куриные отбивные
• Сердечки в соусе
• Гребешки со спаржей
• Рубленные рыбные котлеты
• Печёночные оладьи
• Куриные шашлычки с овощами
• Рис с морепродуктами
• Ростбиф
• Фаршированный кабачок
• Рыба с гремолатой
• Безглютеновая паста с языком
• Куриные рулетики
• Капуста с мясом
• Котлеты из птицы с овощами
• Рататуй

Десерты:

• Запечённые панкейки
• Банановый сплит
• Яблочный крамбл
• Мятное печенье
• Тыквенные вафли/оладьи
• Лимонные конфеты
• «Шоколад» с кэробом
• Банановый кекс с корицей

Закуски, паштеты:

• Гуакамоле с базиликом
• Рулетики из цукини
• Паштет из сердечек и печени
• Салатные роллы
• Фаршированные яйца
• Чесночная брокколи
• Печеночное суфле
• Вяленые томаты
• Грибная икра
• Овощная икра
• Спаржа запеченная
• Драники из сельдерея
• Паштет из птицы
• Рулетики из баклажанов
• Фаршированные томаты
• Миндальный сыр

Несладкая выпечка:

• Чечевичные булочки с чесноком
• Гречневые лепёшки
• Ореховые крекеры с чесноком
• Свекольные вафли/оладьи
• Песочные тарталетки
• Лепёшки из батата

Салаты:

• Салат с кейлом и нутом
• Вальдорфский салат
• Капустный салат с креветками
• Салат с телятиной
• Салат «Мимоза»
• Салат с куриной печенью
• Салат с кальмарами
• Салат «три капусты» с миндальным сыром
• Овощной салат
• Теплый салат с лососем
• Винегрет
• Салат с вялеными томатами
• Салат с мидиями
• Овощной хрустящий салат
• Салат с горбушей в тарталетках
• Салат с яйцом пашот
• Салат с уткой

Супы:

• Суп с лапшой без глютена
• Рыбный суп со шпинатом
• Суп с бараниной
• Грибной суп
• Тыквенный крем-суп с индейкой

​

Перезагрузи отношения с едой. По любви, без срывов и диет.
Узнай, как мозг влияет на питание, пищевые привычки и вес.

Наконец-то свобода от диет, чувства вины и вечного контроля!
5 недель — чтобы навсегда избавиться от переедания, заедания стресса и бесконечных «с понедельника».

Для кого этот курс:
Никаких запретов, калорий и борьбы с собой.
Только наука, психология, любовь к себе и рабочие инструменты для здоровых отношений с едой.

• Уже перепробовали десятки диет, но вес возвращается.
• Eдой заедаете тревогу, скуку и усталость.
• Понимаете, что проблема не в еде, а в голове, но не знаете, что делать, не хватает силы воли.
• Готовы трансформировать себя.

Что даст курс:

• Подберете механизм работы с питанием, который подходит именно вам. И это - навсегда!
• Перестанете делить еду на «плохую» и «хорошую». Научитесь есть без чувства вины.
• Начнёте различать голод и эмоции. Перестанете заедать стресс.
• Избавитесь от «дофаминовых ловушек». Сладкое больше не будет управлять вами.
• Поймёте, почему диеты не работают и как худеть без запретов и страха “сорваться”.

Программа курса
5 недель — 5 ключевых тем для здоровых отношений с едой и ПРАКТИКА!

Неделя 1. Что скрывается за вашим аппетитом:

• Почему диеты не работают? Мифы и маркетинг. Как мозг управляет пищевым выбором и почему невозможно остановиться”.
• Как распознать нарушения пищевого поведения (НПП)? Тест. Распаковка пищевых паттернов.
• Вторичные выгоды лишнего веса - как мозг тормозит похудание. Образ тела.
• Натуральные средства для энергии и ясности ума, как не терять и восполнять энергию.

Неделя 2. Психология голода, как есть осознанно:

• 2 вида голода — как различать виды голода и что делать.
• Почему мы едим «на автомате»? Поведенческие паттерны.
• 7 правил приёма пищи — чтобы наедаться меньшим. Техники “перезагрузки” пищевого поведения и маленькие шаги к новому формату питания.
• Натуральные средства для снижения тревожности.

Неделя 3. Мотивация без насилия над собой:

• Как ставить цели без диет? Техника ОСВК + «5 почему».
• Что делать с демотивацией? Самосаботаж. Психологические лайфхаки.
• Натуральные средства для концентрации и памяти.

Неделя 4. Как перестать заедать эмоции:

• Какие чувства ведут к холодильнику? Чек-лист: где твои скрытые триггеры.
• “План-капкан” при срыве — как не уйти в “ночной дожор”. Антиоткаты: что делать, если “сорвался”.
• Техники работы со стрессом без еды.

Неделя 5. Дофаминовый детокс: как получать радость не только от еды:

• Почему тянет на сладкое? Наука дофаминовых ловушек.
• Как «перезагрузить» систему удовольствия?
• Заменители «быстрого» дофамина — спорт, хобби, новые привычки.
• Натуральные средства для баланса дофамина.

Вы получите:

1. Новые отношения с едой
2. Энергию на жизнь, работу, отдых и новые привычки
3. Конкретные инструменты, которые работают именно для вас
4. Внутреннюю свободу и лёгкость

Спикеры
Эксперты, которые помогут вам изменить отношение к еде и найти энергию для каждого аспекта вашей жизни. Мы предлагаем инструменты и подходы, которые подходят именно вам, и поддерживаем на пути к внутренней свободе и лёгкости.

Марина Робертовна Баяндина

• Практикующий врач: терапевт, диетолог, гастроэнтеролог.
• Специалист по интегративной и превентивной медицине, биохимии, нутрициологии, Аюрведе.
• Эксперт в работе с пищевым поведением и снижением веса.
• Использует методы когнитивно-поведенческой терапии, коучинга, НЛП, эмоционально-образной терапии, терапии принятия и ответственности.
• Эксперт программ о здоровье АвтоРадио, РенТВ, НТВ, МузТВ.
• Автор курсов по нутрициологии и Аюрведе, а также авторских программ УОМ, МИИН, Preventage, EdPRO и др.
• Создатель проектов «Мастерская Марины Баяндиной» и Школы Интегративной Аюрведы.

Светлана Викторовна Сарапкина

• Врач-диетолог, терапевт, специалист по интегративной и превентивной медицине.
• Эксперт в работе с пищевым поведением и снижением веса.
• Использует в практике методы когнитивно-поведенческой терапии, коучинга, НЛП, эмоционально-образной терапии и терапии принятия и ответственности.

Тариф Самостоятельный

• Доступ ко всем урокам и методическим материалам курса
• Чек-листы и рабочие тетради.
• Чат участников
• Участие в 2х живых вебинарах экспертов
• Доступ к курсу 6 мес.

Почему этот курс — ваш шанс:

• Практический подход, гибкость, постоянная поддержка, естественные методы и 7-дневная гарантия возврата денег.
• Никакой теории «в вакууме» — только практика, которая работает.
• Курс предлагает конкретные инструменты и методы для изменения отношения к еде в повседневной жизни.
• Отсутствие строгих ограничений. Вы сможете изменить свои пищевые привычки без необходимости следовать жёстким диетам.
• Постоянная поддержка. На протяжении всего курса вы будете получать поддержку, которая поможет вам преодолеть трудности.
• Натуральные методы — нутрицевтики, а не «волшебные таблетки».

Часто задаваемые вопросы о курсе

— Я очень занят(а) — смогу ли совмещать с работой?
Программа специально разработана для людей с плотным графиком: короткие уроки по 15-20 минут, которые можно смотреть даже в обеденный перерыв.

— Какой ежедневный минимум времени потребуется?
Всего 20-30 минут в день

— Это про питание или психологию?
И то, и другое! Нарушения пищевого поведения связаны психологическими причинами (стресс, перфекционизм, травмы), но проявляются через еду.
Мы будем:
- Разбирать питание-как вернуть чувство сытости, убрать хаос в приемах пищи.
- Работать с психологией: почему возникают переедания/ограничения, как справляться с триггерами и срывами, как правильно сформировать мотивацию и как ее поддерживать
Без этого комплексного подхода изменения будут нестабильными. Например, можно знать всё о правильном питании, но продолжать заедать тревогу — поэтому важно прорабатывать оба уровня.

— Через сколько я почувствую изменения?
Результат зависит от личных особенностей и степени вовлеченности. Первые улучшения заметны спустя 2–4 недели: снижается тревожность, повышается осознание выбора пищи и эмоций. Курс направлен на постепенное изменение отношения к еде и себе, а не быстрое похудение. .

— Придётся ли полностью менять привычный распорядок?
Запреты отсутствуют, режим адаптируется индивидуально. Например, введение завтраков мягко, включение любимых лакомств без чувства вины. Цель курса — баланс и гибкость, а не ограничения.
Кроме того, курс помогает различать физический и эмоциональный голод, снижая необходимость в ограничениях.

— Это больше про еду или про работу с сознанием?
Обо всём сразу! Проблемы с питанием часто имеют психологические причины. Будем разбираться с правильным питанием, чувством насыщения и работой над стрессом, эмоциональными факторами, формирующими мотивации и поддерживающими стабильные изменения.

Мы поможем вам изменить пищевые привычки, обрести новые отношения с едой, получить энергию для жизни и отдыха, а также инструменты для достижения ваших целей. Начните уже сегодня!

​

Слабый иммунитет, хроническая усталость, перепады настроения. Так себе набор. Бывает и так, что мы пьем смузи, гуляем, высыпаемся — а все равно чувствуем себя плохо. Что дальше: начинать одиссею по врачам и пить чудо-таблетки? Или мы что-то упускаем?

Ответ находится в самом неожиданном месте — кишечнике. Органе, который стал домом для 100 триллионов бактерий. Это не просто самовольные поселенцы, которые рады бесплатной еде и жилью. От их работы зависят пищеварение и вес, здоровье и эмоциональное состояние, самочувствие, внимательность и сон.

Мы сделали курс, который поможет подружиться со своим микробиомом. Вместе с ученым, автором 90+ научных работ, узнаем, как кишечник влияет на весь организм. Развенчаем опасные мифы. Выясним, какие проблемы есть у вас. Составим личный протокол «улучшения микробиома». И поймем, что можно изменить в своих отношениях с едой, чтобы стать здоровее и счастливее.

Этот курс для вас, если:

• Вы испробовали разные способы борьбы с усталостью и стрессом, но они не помогают
• У вас есть проблемы с пищеварением, но вы не знаете к какому врачу идти
• Измените отношения с едой: узнаете, что есть, чтобы быть здоровым и поддерживать комфортный вес
• Научитесь регулировать стресс через кишечник
• Уникальные наглядные материалы о работе кишечника, которых нет в русскоязычном пространстве
• Сможете улучшить память, внимание, мотивацию
• Поймете, как управлять настроением через пищеварение
• Научитесь выбирать витамины правильно, а не под влиянием рекламы и чужих советов

Программа:
( 3 онлайн-встречи в формате лекций. Эксперт поделится опытом и ответит на ваши вопросы)

1. Иммунитет, микробиота, пищеварительная система: основы взаимодействия

• Как устроена наша слизистая и как она связана с состоянием иммунитета
• Что такое ось «кишечник — мозг»
• Теория патологических циклов
• Что происходит с нашими микробами от рождения до глубокой старости
• Базовые техники самодиагностики состояния микробиома
• Интегративная, всесторонняя забота о кишечнике: как ее осуществить и какие бывают ошибки

2. Что можно «загрузить» в себя и к каким результатам это приведет

• Что нужно есть, чтобы микробы были счастливы
• Чего есть нельзя и что будет, если нарушать этот запрет на постоянной основе
• Почему ферментация — химическая реакция с участием ферментов — может быть лучше, чем аптека
• Как именно и как долго проводить интервенции++ в здоровье микробиома, и чего от этого ждать

3. Кишечник и мозг: от стресса к состоянию высокой производительности и устойчивости нервной системы

• Микробы и нервная система: как они связаны
• Как кишечник инициирует состояние стресса и депрессии
• Как микробы участвуют в функционировании нейромедиаторов и как помочь им найти баланс
• Каких открытий (и продуктов) ожидать от ученых ближайшие 10 лет