Вы используете мобильную версию

перейти на Полную версию сайта

Доступно

[Мой хлеб] Большой пшеничный курс (Светлана Кучерявая)

Складчина [Мой хлеб] Большой пшеничный курс (Светлана Кучерявая). Совместные покупки курсов, тренингов, обучения. Присоединяйтесь! Важен каждый вкладчик.

Тема найдена по тегам:
Цена:
5500 руб
Взнос:
428 руб
Организатор:
Организатор

Список участников складчины:

1. Организатор 2. Rom1976 3. Grandy 4. Supermum 5. Elenka.222 6. Оол 7. Svetlana_Arni
Купить
Оцените эту складчину: /5,
  1. Организатор
    Организатор Организатор складчин

    [Мой хлеб] Большой пшеничный курс (Светлана Кучерявая)

    [​IMG] ​

    Целостный курс по выпечке домашнего пшеничного хлеба
    • эфиры
    • много теории
    • очень много практики.
    В программе курса:
    1. О заквасках. Виды, способы выведения: закваска на фруктах и без, закваска на соке, хмелевая закваска. Выводим свою закваску с нуля
    2. О муке. Виды, сорта, назначение, применение.
    3. Мучные смеси, добавки в хлеб. Принципы составления и использования
    4. Пробная выпечка на новой закваске
    5. Хлеба формовые и подовые. Технология и разница в результате. Замес, выпечка
    6. Хлеба низкой и высокой гидратации: принципы, технология. Замес, выпечка
    7. Хлеба с добавками. Какие бывают добавки, как их использовать. Замес выпечка
    8. Принципы интуитивного хлебопечения. Практика. Замес, выпечка.
    9. Выполняем Задание курса
    Для просмотра курса необходим компьютер с Windows и архиватор win.rar


     
    Последнее редактирование модератором: 8 мар 2025
    Организатор, 10 июл 2023
  3. Похожие складчины
    1. Запись [Мой хлеб] Большой Ржаной курс (Светлана Кучерявая)
    2. Запись [Мой хлеб] Пасха старинная (Светлана Кучерявая)
    3. Запись [Мой хлеб] Цельнозерновые хлеба (Светлана Кучерявая)
    4. Доступно [Мой хлеб] Наследие: печем на основе советских ГОСТ (Светлана Кучерявая)
    5. Запись [Мой хлеб] Пасха современная (Светлана Кучерявая)
    6. Запись [Мой хлеб] Кру-ас-са-ны (Светлана Кучерявая)
    7. Доступно Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске (Сергей Кириллов)
    Загрузка...
  4. Zебра
    Zебра Организатор складчин
    Курс «Хлеб и Выпечка Онлайн» (Мария Селянина)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Еда как искусство. Тариф Сама (mommy_to_eva)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

    Сборник «42 супа» (Антонина Сальникова)
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Zебра, 10 июл 2023
< [Мой хлеб] Кру-ас-са-ны (Светлана Кучерявая) | [Фермер Маркет] Видеорецепт приготовления осетинских пирогов >
Наверх