Сборник рецептов колбасок для жарки на гриле и мангале (Алексей Пенкин)

​

Сборник рецептур колбасок для гриля представляет собой электронный документ формата PDF со следующим содержанием:

1 часть - технология приготовления колбасок - от выбора и подготовки сырья до термообработки.
Подробное описание технологии приготовления с фотографиями всех процессов.

2 часть - рецепты колбасок

• из свинины
• из говядины
• из баранины
• из курицы
• из индейки
• из утки

Всего 36 разных и интересных рецептов
3 часть - соусы и смеси специй для приготовления колбасок