Хлеб за неделю (Анна Тимченко)

​

С нуля за 7 дней испеките свой первый хлеб на закваске!

На курсе вы:

• Выведете ржаную закваску и узнаете почему хлеб на закваске - полезен для здоровья!
• Заведете новые знакомства и получите поддержку единомышленников!
• Узнаете, как можно заработать на новом хобби!
• Удивите семью, близких и соберете массу комплиментов своему хлебу!

Праграмма:

• Модуль 1 — Организационный
  • Узнаете как максимально результативно пройти курс.
  • Проговорим, что нам понадобится для выпечки хлеба.
• Модуль 2 — Выведение закваски и теория
  • Узнаете почему ремесленный хлеб так полезен.
  • Что такое закваска с точки зрения микробиологии.
  • Поговорим о том, какие процессы в ней происходят и как за ней ухаживать.
  • Вы научитесь определять признаки голодания закваски, поймете как определить ее качество и готовность к замесу теста.
  • Я расскажу какие есть варианты ведения и консервации закваски
• Модуль 3 — Выпечка хлеба
  • Испечете свой первый дарницкий хлеб по подробному - видео-уроку.
  • Узнаете в каких пропорциях замесить тесто, признаки готовности теста к выпечке и требования к температурным режимам.
  • Получите рекомендации по хранению и продаже ремесленного хлеба.
  • Расскажу, как печь хлеб на закваске в радость, даже если у вас плотный график
• Бонусы
  • Бессрочный доступ к материалам
  • Рецепт прибалтийского заварного хлеба